Thunfischeintopf
Delikater Thunfischeintopf - Die genaue Garzeit des Fisches richtet sich nach der Dicke des Thunfisch-Filets. Er sollte nicht mehr glasig sein. Zutaten : 1 Zwiebeln 2-3 Knoblauchzehen 2 Paprikasch...
Spinatauflauf mit Seelachsfilet
Spinatauflauf mit Seelachsfilet - Eine etwas ungewöhnlich Variation, aber warum nicht einmal etwas außergewöhnliches versuchen...
Schollen im Knusperteig
Schollen im Knusperteig - Als Beilage zu diesem Gericht können Sie Pellkartoffeln und einen grünen Salat servieren. Zutaten: 400 g Weizenvollkornmehl 200 g Buchweizenmehl 1 TL Meersalz 1 Ei 5 EL M...
Gratinierte Merlanfilets
Gratinierte Merlanfilets - Man erspart sich viel Arbeit, wenn man den Fisch beim Händler küchenfertig vorbereiten lässt...
Fischfrikadellen mit Dill
Fischfrikadellen mit Dill - Als Weißfisch könnt ihr beispielsweise auch Dorsch oder Kabeljau verwenden...
Tintenfisch mit Mangold
Tintenfisch mit Mangold - Sie können das Ganze auch noch mit 3 - 4 durchgepresste Knoblauchzehen verfeinern...
Fischtopf mit Fenchel
Fischtopf Rezept mit Fenchel. Wer keinen Mörser besitzt, kann die Safranfäden auch zwischen den Fingern zerreiben...
Thunfisch Spaghetti mit Kapern
Thunfisch Spaghetti mit Kapern: Falls Sie kein Freund von Kapern sind, können Sie die Kapern natürlich auch weglassen...
Seeteufel in Safransauce
Seeteufel in Safrancreme - Dies Fischgericht ist durch den Sekt und Cointreau leider nicht für Kinder geeignet...
Stockfisch Frikadellen
Zu den Stockfisch - Frikadellen passt sehr gut eine leckere Knoblauchmayonnaise. Mit dem Tabasco bitte sehr vorsichtig würzen. Falls Kinder das Fisch Gericht essen, sollte die scharfe Würze weg gel...
Karpfenragout mit Bandnudeln
Karpfenragout mit leckeren Bandnudeln. Den Karpfen beim Händler ausnehmen lassen. Dieses Fischragout sollte zu festlichen Anlässen angeboten werden. Zutaten: 1 Karpfen ( etwa 800 g ) 6 Zwiebeln 1-...
Rotbarschfilet mit Blattspinat
Rotbarschfilet mit Blattspinat - Eine Fisch Spezialität aus Italien. Ein Schlemmeressen für Ihre Gäste und Verwandten. Zutaten: 800 g Spinat 2 Zwiebeln 1 Zitrone 100 g Butterkäse 1/8 ltr Weißwein ...
Rotbarsch Süß-sauer mit Pilzen
Süß - Saurer Rotbarsch mit Pilzen nach chinesischer Art. Rotbarsch in süß-sauerer Sauce mit Pilzen. Die Temperatur vom Öl ist richtig, wenn ein Weißbrotstückchen darin rasch braun wird. Zutaten: ...
Rotbarschklöße mit Kapern
Rotbarschklöße mit Kapern - Ganz nach Geschmack kann in die Sauce noch ein Gläschen Kapern zugefügt werden. Ein echtes Dänisches Rezept. Zutaten: 2 Brötchen 500 g Rotbarschfilet 4 Zwiebeln 1 Gläsc...
Seelachs-Creme und Kartoffeln
Die Seelachs -Kartoffel-Creme ist eine leichte und schnell gemachte Fisch Hauptspeise. Zutaten: 1 Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen 1 dünne Stange Porree 150 g Kartoffeln 1 EL Rapsöl 400 ml Gemüsebrühe ...
Gemüsetopf mit Shrimps
Gemüsetopf mit Shrimps. Ein leckeres Meeresfrüchte Gericht für die kalte Jahreszeit. Mal etwas ganz anderes. Zutaten für 4 Personen: 30 g getrocknete chinesische Pilze 1 Chinakohl 400 g rote Papri...
Forellenfilet auf Sauerampferrahm
Forellenfilet auf Sauerampferrahm. Sauerampfer enthält sehr viel Vitamin C. Er kann als Wildgemüse gekocht oder roh gegessen werden. Das Fisch Rezept ist für eine Person. Zutaten: 1 Forelle Salz,P...
Weißkohlwickel mit Hechtfüllung
Weißkohlwickel mit Hechtfüllung. Hierzu passt ein Weißburgunder oder Riesling. Den Hecht kauft man am Besten im Feinkost. Man kann dazu Kartoffelbrei reichen. Zutaten: 1 Krautkopf 350g Hechtfilet ...
Gegrillte Goldbrasse
Goldbrassen gegrillt: Goldbrasse ist ein schöner Fisch, dessen beachtliche Zähne am steilen Kopfprofil beeindrucken. Zutaten: 4 Goldbrassen je 300g 1 Zwiebel 4 Knoblauchzehen 3 EL Olivenöl 1 Handv...
Gestoovter Schellfisch
Gestoovter Schellfisch. Ein Fisch Gericht aus Norddeutschland. Der Schellfisch gehört zur Familie der Dorsche und wird bis zu einem Meter lang und 12 Kilo schwer. Zutaten: 800 g Schellfischfilet 2...
