Schellfischschwänze in Joghurtsauce
Schellfischschwänze in Joghurtsauce - Meistens wird Schellfisch, einer der schönsten Seefische unserer Breiten, gekocht. Zutaten: 2 Schellfischschwanzstücke a 400 g Salz 2 El Butter oder Margarine...
Reisauflauf mit Krabben
Reisauflauf mit Krabben - Keine Nährpflanze - weder Kartoffel. Mais, Weizen, noch irgend eine andere Getreideart - kommt dem Reis an Bedeutung gleich. Zutaten: 200 g Reis 200 g Krabbenfleisch 4 ha...
Karpfen in Lebkuchensauce
Karpfen in Lebkuchensauce: Lebkuchensauce ist eine traditionelle schlesische Spezialität. Die fertige Lebkuchensauce sollte dickflüssig sein.Sie kann am nächsten Tag mit Malzbier oder Brühe verdünn...
Steinbutt in Blätterteigpastete
Steinbutt in Blätterteigpastete - Um Arbeit zu ersparen, lassen Sie den Steinbutt von ihrem Fischhändler vorbereiten. Zutaten: 250 g Steinbutt 1 Zitrone 6 El Butter 4 kleine Blätterteigpasteten mi...
Zucchiniauflauf mit Rotbarschfilet
Zucchiniauflauf mit Rotbarschfilet - Zucchini können roh, gekocht und gebraten zubereitet werden. Zutaten: 850 g Zucchini Salz 450 g Rotbarschfilet Zitronensaft weißer Pfeffer aus der Mühle 1 Msp ...
Kabeljautorte mit Spinat
Kabeljautorte mit Spinat - Die Springform sollte eine Größe von 28 cm Durchmesser haben. Das Kabeljau-Gericht passt sehr gut an Feiertagen: Es muss nicht immer Fleisch sein. Zutaten: 100 g Weizenv...
Räucherfisch mit Tofu-Mayonnaise
Räucherfisch mit Tofu - Mayonnaise - Bei den Räucherfisch bleibt Ihnen die Wahl überlassen ( Makrele, Forelle, Sprotten), ebenso bei den Kräutern (Dill, Estragon, Schnittlauch, usw.). Statt der fet...
Hecht mit Backpflaumenfüllung
Hecht mit Backpflaumenfüllung - An einer Flosse prüfen, ob der Fisch gar ist. Sie muß sich leicht zu lösen sein. Zutaten: 1,5 kg Hecht 60 g Brauner Reis 2 Eier 15 g weiche Butter 8 Backpflaumen FÜ...
Gebackener Zander mit Pfifferlingsauce
Gebackener Zander mit Pfifferlingsauce - Der Zander wird in Geschmack und Konsistenz mit der Seezunge verglichen. Zutaten: 1 kg Zander, filetiert Salz weißer Pfeffer aus der Mühle 100 g Semmelbrös...
Kräuterforelle mit Gemüsenudeln
Kräuterforelle mit Gemüsenudeln - In der warmen Jahreszeit können Sie die Forellen auch auf dem Grill garen. Zutaten: 500 g gekochte Nudeln 3 El Butter 1 Zwiebel 1 Dose mischgemüse 1 Becher Sahne ...
Schellfisch auf provenzialische Art
Schellfisch auf provenzialische Art Schellfisch auf provenzialische Art. Ein delikates leichtes Fisch Rezept. Ein Glas Weißwein dazu und alles ist perfekt. Zutaten 800 g Schellfisch 2 Tomaten 1 B...
Anchovis Gemüsepfanne
Anchovis - Gemüsepfanne Anchovis - Gemüsepfanne. Rustikal, schnell gemacht und super lecker. Vor allem in Italien wird dieses leckere Anchovis Rezept zubereitet. Zutaten 150 g Anchovis 2 Lauchsta...
Riesengarnelen mit Erdnuss - Sauce
Riesengarnelen mit Erdnuss - Sauce Riesengarnelen - Sauce. Diese Sauce ist einfach genial. Kann man nicht anders sagen. Zutaten 15 Riesengarnelen 200 ml Kokosmilch 2 Paprika 2 Knoblauchzehen 50 ml...
Matjesgratin
Matjesgratin nach alter Tradition mit neuen Ideen Matjesgratin. Zu dem Matjesgratin würde ich frisches Brot servieren. Dieses Fisch Rezept hat es in sich! Zutaten 600 g Matjeshering 200 ml Creme ...
Gebackenes Anchovisomlett
Gebackenes Anchovisomlett Gebackenes Anchovisomlett. Reicht meist auch für zwei Tage. Zutaten 250 g Anchovisfilets 4 Tomaten 600 ml Milch Butter 1 El Oregano 3 Eier 2 Tasse Mehl 1 Reibekäse Salz ...
Kartoffel - Anchovisauflauf
Kartoffel - Anchovisauflauf Kartoffel - Anchovisauflauf. Das Gericht ist leicht nachzukochen und schmackhaft. Zutaten 20 Anchovisfilets 2 Zwiebeln 10 Kartoffeln 1 El Semmelbrösel 300 ml Sahne But...
Gratinierte Krebse
Gratinierte Krebse Gratinierte Krebse. Schnell gemacht mit besten Zutaten. Der Clou dabei ist der Parmesan, das Oregano sowie der Weißwein. So schmecken die gratninierten Krebse am Besten. Zutate...
Muscheln mit einem Mandeldip
Muscheln mit einem Mandeldip Muscheln mit einem Mandeldip. Der Mandeldip ist weltklasse und sehr zu empfehlen nachzukochen. Zutaten 1 Kg Muscheln 80 g Mandeln 300 g Sellerieknolle 100 g Frischkäs...
Überbackene Austern mit Pernod
Überbackene Austern mit Pernod Austern sind wirkliche Delikatese. Wer sie nicht roh essen will, kann auch ein wirklich vorzügliches Austern Rezept probieren: Die Überbackene Austern mit Pernod. De...
Muschel- Reis Pfanne
Muschel - Reis Pfanne Die Meeresfrüchte Muschel Reis Pfanne ist ein mediteranes Muschel Rezept für die ganze Familie. Wenn ihr wollt könnt ihr zusätzlich Garnelen verarbeiten. Zusätzlich können noc...
