Grünkohl mit Kräuter-Sardellensauce
Grünkohl mit Kräuter -Sardellen-Sauce: Ein außergewöhnliches Rezept Grünkohl zu servieren. Zutaten: 1 kg Grünkohl 4 EL Öl 2 EL Weinessig 2 Schalotten 3 Sardellenfilets 1 TL Salz, körnig 1 TL Zitro...
Forellen-Gurken-Ragout
Forellen-Gurken-Ragout. Das Rezept ist für eine Person gedacht. Bei mehreren Personen verdoppen Sie die Zutaten. Zutaten: 1 kleine Salatgurke 2 Frühlingszwiebeln 1 geräuchertes Forellenfilet 1 EL ...
Gemüseauflauf mit Dorsch
Dorsch-Gemüse-Auflauf: Ein pikanter Fischauflauf, der aus dem hohen Norden - Skandinavien - kommt. Zutaten: 1 kg Dorschfilet Zitronensaft 1 Pck Erbsen ( TK ) 3 Karotten 180 g Champignons, frisch 1...
Camembert-Kabeljau Auflauf
Geschmackvoller Camembert-Kabeljau-Auflauf: Sie können diesen Auflauf auch mit allen Fischarten zubereiten. Zutaten: 250 g Camembert 250 g Tomaten 500 g Kabeljaufilet Zitronensaft Paprika, edelsüß...
Sardellenauflauf mit Kräutern
Sardellenauflauf mit Kräutern - Sie können die Sardellen auch bei Ihrem Fischhändler kaufen und sie gleich küchenfertig vorbereiten lassen. Zutaten: 800 g Sardellen ( TK ) 1 Bd Petersilie 1 TL Sal...
Scampi Teigtaschen
Scampi -Teigtaschen. Zu diesen Teigtaschen können Sie eine leckere Würzsauce servieren, die es mittlerweile bei uns in allen Asia - Shops zu kaufen gibt. Zutaten (Teig): 15 g Margarine 200 g Mehl...
Curry-Blumenkohl mit Krabben
Curry - Blumenkohl mit Krabben - Dieses Krabben Gericht können Sie auch mit vielen anderen Gemüsesorten zubereiten. Zutaten: 1 großer Blumenkohl 4 Frühlingszwiebeln 1 frische, rote Pfefferschote 2...
Rotbarschfilet mit Früchten
Rotbarschfilet mit Früchten - Sie können natürlich ganz nach Ihrem Geschmack auch noch andere Früchte verwenden. Zutaten für 2 Portionen: 400 g Rotbarschfilet Zitronensaft 1 TL Currypulver 1 TL Pa...
Kabeljaufilet mit Mandarinen
Kabeljaufilet mit Mandarinen - Sie können die Currysauce auch selbst zubereiten, aber aus dem Päckchen erleichtert das Kochen und heutzutage schmeckt es meist wie orig...
Lachssülze mit Porree
Lachssülze mit Porree - Damit Sie die Sülze leicht aus der Form bekommen, ganz kurz in heißes Wasser tauchen. Zutaten: 3 Stangen Porree 2 Karotten 0,4 ltr Fischfond 1/4 ltr Weißwein, trocken 1/2 B...
Paprika Fischauflauf
Paprika - Fisch - Auflauf Paprika - Fisch - Auflauf - TIP: Paprikaschoten unverpackt oder in einer Papiertüte im Kühlschrank mehrere Tage haltbar. Nicht in einer Plastiktüte aufbewahren. Zutaten:...
Räucherfischauflauf
Räucherfischauflauf Räucherfischauflauf - Ein mit verschiedenen, geräucherten Fischsorten deftiger Auflauf. Als Getränk kann ein trockener Weißwein gereicht werden. Zutaten: 200 g Schillerlocken...
Nudeln mit Fenchel und Sardinen
Pasta mit Fenchel und Sardinen Nudeln mit Fenchel und Sardinen - Ein Rezept aus Sizilien und wird dort noch mit wildem Fenchel und Tomaten zubereitet. Rezept ist für 4 - 6 Portionen. Zutaten: 500...
Lachsauflauf mit Wirsing
Lachsauflauf mit Wirsing Geschmackvoller Lachsauflauf mit Wirsing zum Weihnachtsfest - Mit frischem Baguette und einem kühlen Rose ist das ein festliches Menue. Zutaten: 500 g Wirsing 4 Frühlings...
Spanischer Meerestopf
Spanischer Meeresstopf mit Fischfilet und Meeresfrüchten Spanischer Meerestopf - Sie können natürlich auch frisches Fischfilet verwenden. Bei den Muscheln aufpassen - bereits geöffnete Muscheln ni...
Thunfisch mit Chilisauce
Thunfisch mit Chilisauce Thunfisch Rezept mit Chilisauce - Anstatt Thunfischsteaks kann man auch Schwertfischsteaks verwenden. Bei der Chilisauce darauf achten, dass sie nicht zu scharf wird. Zut...
Saibling in Genfer Sauce
Saibling in Genfer Sauce Saiblinge gehören zur Familie der Forellenfische und gelten als hervorragende Speisefische. Die Genfer Sauce rundet dieses leckere Fischgericht besonders gut ab. Zutaten:...
Rotbarsch in roter Currysauce
Rotbarsch in roter Currysauce Rotbarsch in roter Currysauce - Die im Fisch Rezept angegebene Austernsauce, ist eine dickflüssige, dunkelbraune Würzsauce der asiatischen Küche und im Feinkostgeschä...
Fritierter Kabeljau
Fritierter Kabeljau Fritierter Kabeljau - Das Rezept kann auch mit Stockfisch ( getrockneter Kabeljau )zubereitet werden - die Version mit frischem Kabeljau ist weniger aufwendig aber saftiger. Z...
Schollenfilets auf spanische Art
Schollenfilets auf spanische Art Zu dem spanischen Schollen-Rezept paßt : Salzkartoffeln und ein spritziger, nicht zu schwerer Weißwein. Zutaten für 2 Portionen : 300 g Schollenfilets (frisch oder...
