Geschichteter Fischtopf
Geschichteter Fischtopf - Wenn Sie ihren Fisch selbst enthäuten wollen, dann reiben Sie ihre Hände mit Salz ein und der Fisch rutscht nicht aus ihrer Hand. Zutaten: 800 ml Milch 1 Zwiebelscheibe 3...
Heringsfilets in Zwiebelkruste
Heringsfilets in Zwiebelkruste - Mit Kartoffelpüree und einem frischen Salat servieren. Zutaten: 450 g frische Heringsfilets 2 EL Zitronensaft 1-2 Knoblauchzehen Meersalz weißer Pfeffer aus der Mü...
Makkaroni mit Artischocken
Makkaroni mit Artischocken - Da die Sardellen sehr salzig sind, brauchen sie bei diesem Gericht kein Salz verwenden. Zutaten: 9 Artischocken Zitronensaft 6 Sardellenfilets 3 Knoblauchzehen 6 EL Ol...
Hecht in Frikassee Sauce
Hecht in Frikassee Sauce Hecht in Frikassee Sauce - Den Hecht entweder beim Händler küchenfertig zubereiten lassen, oder falls Du den Hecht gefangen hast, selbst vorbereiten. Zutaten: 1 Hecht Zit...
Blumenkohl mit Krabben
Blumenkohl mit Krabben - Diese Rezept für 2 Portionen kann kalt, oder auch warm serviert werden. Zutaten: 1 Blumenkohl Salz 4 EL Zitronensaft weißer Pfeffer aus der Mühle 400 g Krabbenfleisch 1 Vo...
Zanderfilets mit Sauerampfer
Zanderfilets mit Sauerampfer - Bei den Kräutern können Sie nach Ihrem Geschmack variieren. Zutaten: 4 Zanderfilets etwas Zitronensaft weißer Pfeffer aus der Mühle 2 Zwiebeln 30 g Butter 1/4 ltr We...
Fischauflauf unter Sahnepüree
Fischauflauf unter Sahnepüree - Bei den Fischfilets bleibt es Ihnen überlassen, was für eine Sorte Sie für den Auflauf nehmen. Dieses Fischrezept ist vor allem bei Kindern sehr beliebt...
Ratatouille vom Kabeljau
Ratatouille vom Kabeljau - Eine Mahlzeit mit Fisch ist immer richtig, vor allem, wenn man sich nach dem Essen keine Ruhepause gönnen kann, denn Fischgerichte belasten nicht. Zutaten: 1 große Zwieb...
Zander mit Porreemus
Zander mit Porreemus - Achten Sie besonders auf die Garzeiten, denn wenn Fisch zu lange kocht oder brät, verliert er nicht nur an Feuchtigkeit, sondern auch an Aroma. Zutaten: 4 Zanderfilets 2 Zit...
Rotbarschfilet auf indische Art
Rotbarschfilte auf indische Art. Die Gewürzmischungen sind Mischungen von Gewürzen ohne weitere Zusätze. Das bekannteste ist das Curry - Pulver. Zutaten für 4 Portionen...
Dicke Bohnen mit Garnelen und Feta
Dicke Bohnen mit Garnelen und Feta - Frische, duftende Minze, griechischer Ziegenmilchkäse und ein kräftiges Knoblauch - Zitronen-Dressing geben diesem Salat seine Würze. Zutaten: 500 g dicke Bohn...
Aal in Tomatensauce
Aal in Tomatensauce - Das Rezept ist für 4 Personen gedacht. Die Zubereitungszeit dauert etwa eine Stunde. Das Aal Gericht ist für Groß und Klein gedacht. Zutaten: 800 g küchenfertig, vorbereitete...
Lachslasagne mit Blattspinat
Lachslasagne mit Blattspinat - Eine Lasagne sind breite Nudelplatten, doch der Begriff wird meistens für einen Auflauf verwendet. Es handelt sich um einen Auflauf der aus mehreren Schichten von Nud...
Gefüllter Hecht in Weinsauce
Gefüllter Hecht in Weinsauce - Mal einen Fisch aus den heimischen Gewässern nehmen.Vielleicht sogar einen, den man selbst geangelt hat. Petri Heil. Zutaten: 1 Hecht ca. 2-2 1/2 kg Salz Saft von ei...
Schleie mit Kräuter und Tomaten
Schleie mit Kräuter - Tomaten - Fisch in der Folie kann ganz ohne Flüssigkeit gegart werden. Er behält sein volles Aroma, seine Vitamine und Mineralstoffe. Zutaten: 1 Schleie ( etwa 1200 g ) 1 Zwi...
Kohlköpfchen mit Thunfisch
Kohlköpfchen mit Thunfisch - Zu diesen deftigen Leckerbissen ein frisch gezapftes Bier, oder einen guten Weißwein reichen. Zutaten: 1 Kopf Weißkohl Salz 1 Dose Thunfisch in Öl 1 Zwiebel 2 EL Sonne...
Couscous mit Garnelen und Minze
Couscous mit Garnelen und Minze - In Nordafrika ein Grundnahrungsmittel ist Couscous eine ausgezeichnete Basis für viele leichte Gerichte. Couscous wird aus befeuchteten und zu Kügelchen zerriebene...
Marinierte Forelle mit Sauerampfer und Lachsschaum
Marinierte Forelle mit Sauerampfer -und Lachsschaum.Ein edles Fischgericht für besondere Anlässe. Es ergibt ein schönes Bild, wenn die Forellenfilets mit beiden Saucen angerichtet werden und mit Zi...
Sesamkartoffeln mit Kräuterfisch
Sesamkartoffeln mit Kräuterfisch - Vegetarier können anstatt Fisch auch dünne Lauchstangen verwenden. Den Lauch waschen, putzen, halbieren, in die Form geben und mit der Kräutercreme übergießen. Z...
Schellfisch in süßer Senfsauce
Schellfisch in süßer Senfsauce - Mit der Tabascosauce bitte etwas vorsichtig sein, da sie sehr scharf ist. Lieber nachwürzen. Zutaten: 1 kg Schellfisch (Schwanzstücke) Salz weißer Pfeffer aus der ...
