Reissuppe mit Meeresfrüchten
Reissuppe mit Meeresfrüchten - Die Wahl der frischen Kräuter bleibt voll und ganz Ihnen überlassen.
Seezungenfilets mit Backpflaumen
Seezungenfilets mit Backpflaumen - Ein sehr außergewöhnliches, interessantes Gericht.
Blumenkohl-Fischtopf
Blumenkohl-Fischtopf - Der Blumenkohl gehört zu den feinen, gut bekömmlichen Gemüsearten. Deshalb ist er auch ausgezeichnet für die Bereitung von Schonkost geeignet.
Marinierter roher Rotbarsch auf Tomaten
Marinierter roher Rotbarsch auf Tomaten und Schalotten - Wenn Sie die Marinade mit weißem Rum statt Zitronensaft zubereiten, dann schmeckt sie milder.
Lachs mit Joghurt-Sauce
Lachs mit Joghurt-Sauce - Dazu schmeckt Reis
Lachs mit grünem Spargel
Lachs mit grünem Spargel - Dazu kann frisches Baguette oder Reis gereicht werden.
Gemüsepfanne mit Garnelen und Spargel
Gemüsepfanne mit Garnelen und Spargel - Eine Gemüsepfanne voller Frische und Vitamine.
Seelachswürfel in Chinakohl und Lauchzwiebeln
Seelachswürfel in Chinakohl und Lauchzwiebeln - "Pfannenrühren" geht so: Jeweils kleine Mengen Fisch in die Mitte des Woks geben und die Stücke ständig zum Rand hin wenden, damit die noch nicht gebratenen Stücke wieder in die Mitte fallen, dann herausnehmen.
Gebratene Schleie mit Litschis
Gebratene Schleie mit Litschis - An Stelle von frischen Litschis können Sie ersatzweise auch Litschis aus der Dose nehmen ( 100 g ).
Dorade mit Fenchel
Dorade mit Fenchel - Frischen Fisch spätestens einen Tag nach dem Einkauf zubereiten. Bis dahin gehört er in den Kühlschrank.
Frische Scholle aus der Provence
Scholle aus der Provence Eine pfiffige und optisch sehr ansprechende Zubereitungsart von Scholle. Die charakteristischen Provence-Kräuter bringen die ganze Frische der französischen Küche an ihren...
Steinbutt orientalisch
Steinbutt orientalisch Diese Zubereitung mit exotischen Gewürzen lässt sie Steinbutt einmal ganz anders erleben. Steinbutt auf orientalische Art ist wirklich ein echtes Geschmackserlebnis für den ...
Gratinierte Muscheln mit Salsa picante
Gratinierte Muscheln mit Salsa picante Muschel und picante Salsa sind eine unschlagbare Kombination, denn der milde Geschmack der Muschel bekommt hier durch die Würze der Chilischote eine sehr sch...
Zanderfilets mit Bärlauchkruste
Zanderfilets mit Bärlauchkruste Deftig und mild-würzig sind diese Zanderfilets ein echter Hit! In der Zubereitung mit frischem Bärlauch und Pinienkernen führt sie dieser Zander auf eine lukullisc...
Seeteufelröllchen
Seeteufelröllchen (Seeteufel Rezept) Diese sehr aromatische Kombination von zartem Seeteufel und edlem Parmaschinken ist ein echter Gaumenschmaus! Zutaten: 4 Seeteufelfilets (à 200 g) Pfeffer 34...
Tintenfisch in Rotwein-Tomaten-Sauce
Tintenfisch in Rotwein-Tomaten-Sauce Eine sehr ansprechende Zubereitungsart für Tintenfisch, die durch ihre milde Fruchtigkeit besticht. Unbedingt versuchen! Zutaten: 1 kg küchenfertige kleine Ti...
Forelle in Rotwein
Forelle in Rotwein Forelle passt ausgezeichnet in die kalte Jahreszeit. Kaufen sie die Forellen frisch von ihrem Fischhändler, denn Forelle ist ein heimischer und außerdem sehr zart schmeckender F...
Spanische Makrele mit Knoblauchbutter
Spanische Makrele mit Knoblauchbutter So werden Markrelen richtig zart und äußerst schmackhaft! Zutaten für 4 Personen: 2EL Öl, z.B. Olivenöl 80 g Butter 4 Konoblauchzehen, zerdrückt 4 Spanisch...
Gebackener Lachs
Gebackener Lachs Der Lachs ist der Edelfisch überhaupt. In den letzten Jahren hat sich der Einkaufspreis für Lachs gesenkt. Der Lachs wird vor allem in den nordischen Ländern verstärkt gezüchtet. ...
Warmer Garnelen Kammmuschel Wok
Warmer Garnelen Kammmuschel Wok Die asiatische Variante Garnelen und Muscheln zu zubereiten.
