Fischrezepte: Leckere Fisch Rezepte zum Nachkochen

Langustensalat Langustensalat - Die Langusten galten einmal als die ärmeren Verwandten der teuren Hummer. Heute gibt es kaum noch einen Unterschied. Zutaten: 1 Languste ( 1200 - 1500 g ), gekocht tiefgekühlt 160...

Legierte Fischsuppe Legierte Fischsuppe: Eine einfache Zubereitung, aber dennoch eine delikate Suppe. Dazu frische Knoblauchcroutons reichen. Zutaten für 4 Portionen: 1000 g Kabeljau Salz Weißer Pfeffer aus der Mühl...

Hummercocktail Hummer - Cocktail - Zwei Rezept Vorschläge für einen delikaten Hummercocktail. Das Hummerfleisch lässt sich überdies durch das Fleisch vom Königskrebs ersetzen. Zutaten Vorschlag 1: 200 g Hummerfl...

Schneckensuppe Schnecken - Lauch - Suppe - Die Schneckensuppe beim servieren mit einem Sahnehäubchen schmücken und frisches Stangenweißbrot dazu reichen. Zutaten: 4 Schalotten 1-2 Knoblauchzehen 130 g Champignon...

Fischsuppe mit Kokosmilch Fischsuppe mit Kokosmilch - Die zur Ganierung genommenen Chilistreifen müssen nicht unbedingt mitgegessen werden. Eines der besten Fischsuppen die ich kenne. Zutaten: 800 ml Kokosmilch 250 g Kabel...

Bohnen-Lauch-Suppe mit Räucherfisch Bohnen-Lauch-Suppe mit Räucherfisch. Feines Lauch und Zwiebelaroma und der würzig geräucherter Schellfisch runden bei diesem phantasievollen Rezept den milden Geschmack der Wachsbohnen ab. Zutaten...

Krabbenragout nach Husumer Art Krabbenragout nach Husumer Art - Dieses Rezept stmmt aus der Zeit üppigen Fänge. Es gab so viel Krabben, dass es viele Varianten der Zubereitung gab. Zerhackt als Krabbenfrikadelle, geschmort, gebr...

Schnecken mit Waldpilze Schnecken mit Waldpilze - Steinpilze oder auch andere Pilze, je nach Saison, können für diese Vorspeise verwendet werden. Zutaten: 50 g Butter oder Margarine 30 g Schalotten 400 g Pilze 1-2 Knobla...

Geräucherter Fisch auf Sauerkraut Geräucherter Fisch auf Sauerkraut - Ein eigenwilliges Rezept, aber es schmeckt nach etwas Besonderem. Zutaten: 3 Zwiebeln 100 g Margarine 1 kg Sauerkraut 2-3 Knoblauchzehen 1/4 ltr Weißwein, trock...

Krabbensalat mit Weintrauben Krabbensalat mit Weintrauben - Salate gelingen immer dann, wenn die Zutaten frisch und von bester Qualität sind. Zutaten: 250 g blaue und helle Weintrauben 250 g Krabbenfleisch 120 g Käse ( Gouda,...

Champignon mit Krabben gefüllt Champignonköpfe mit Krabben gefüllt - In der Regel führt die Vorspeise zum kulinarischen Höhepunkt. Sie soll nicht sättigen, sondern nur den Appetit anregen. Zutaten: 80 g Butter 4 EL gehackte Sch...

Blumenkohl mit Linsen und Krabben Blumenkohl mit Linsen und Krabben - Mit dem Würzen etwas aufpassen, da Sambal Oelek eine scharfe Gewürzmischung ist. Zwischendurch immer wieder probieren. Rezept: 1 Blumenkohl (etwa 500 g) Meersal...

Puffbohnensalat mit Riesengarnelen Puffbohnensalat mit Riesengarnelen - Sie können anstatt Riesengarnelen, die etwas preiswerteren Scampis verwnden. Zutaten: 400 g frische, ausgespalte junge Puffbohnen Salz schwarzer Pfeffer aus de...

Heringspfeffer mit Brechbohnen Heringspfeffer mit Brechbohnen - Der im Herbst gefangene Hering ist mager und sehr wohlschmeckend, im Frühling dagegen hat der Hering fetteres Fleisch. Zutaten für 4 Personen: 2 - 3 Bismarckhering...

Lachsschnitte in Meerrettichkruste Lachsschnitte in Meerrettichkruste - Der Lachs ist mit den Forellen verwandt. Er hält sich jedoch in Salz- wie in Süßwasser auf. Zutaten für 4 Personen: 4 Lachsschnitte a 150 g 2 EL Öl 10 trockene...

Garnelensalat mit Kidneybohnen Garnelensalat mit Kidneybohnen - Garnelen werden hauptsächlich nach Größen entschieden, ob sie aus der Tiefsee oder dem Küstenbereich stammen. Zutaten für 4 Portionen: 400 g Kidneybohnen 150 g Dos...

Artischocken mit Thunfisch Artischocken mit Thunfisch - Eine delikate Vorspeise, zu der Sie geröstetes Knoblauchbrot reichen können. Zutaten: 8 Artischocken 150 g Thunfisch in Öl 40 g Essig Kapern 6 Sardellen, gesalzen 1 Zi...

Tofu-Terrine mit Lachs Tofu - Terrine mit Spargel - Ein Rezept aus der Vollwertküche. Ohne mühselige Kalorienzählung und rigide Vorschriften verspricht die Vollwerternährung gesunden Genuß. Zutaten: je 250 g weißer und ...

Maistopf mit Thunfisch und Paprika Maistopf mit Thunfisch und Paprika - Pfeffer wird vor allem in Indien, Indonesien und Brasilien angebaut, von grün über rot und schwarz bis gelblich-weiß.

Seeteufelragout mit Blumenkohl Seeteufelragout mit Blumenkohl - Anstatt Seeteufel, können Sie auch Kabeljaufilets verarbeiten.

Räucherfisch-Linsen- Eintopf Räucherfisch-Linsen- Eintopf - Als Beilage können Sie zu diesem Gericht Bratkartoffeln oder frisches Bauernbrot reichen.

Heilbutt-Gemüse-Eintopf Heilbutt-Gemüse-Eintopf - Sie können bei diesem Eintopf ganz nach Ihrem Geschmack weißen oder schwarzen Heilbutt verarbeiten.

Tintenfischragout mit Zuckerschoten Tintenfischragout mit Zuckerschoten - Zuckerschoten sind schwach entwickelte Erbsen in ihrer zarten Hülse, deren Pergamenthaut noch nicht ausgereift ist.

Aalragout mit Gemüse Aalragout mit Gemüse - Die Aale bei ihrem Fischhändler abziehen lassen und die Abfälle für die Fischbrühe mitnehmen.

Steinbutt-Eintopf mit Graupen Steinbutt-Eintopf mit Graupen - Lassen Sie den Steinbutt vom Fischhändler filetieren, nehmen Sie die Abschnitte mit und entfernen Sie aus dem Kopf die Kiemen.

Thunfisch-Nudeln-Gratin Thunfisch-Nudeln-Gratin - Kaufen Sie Thunfisch, der unter delphinfreundlichen Bedingungen gefangen ist, Vermerk auf der Dose.

Lachsforellen mit Petersilienwurzeln Lachsforellen mit Petersilienwurzeln - Lachsforellen sind heutzutage durch Zuchtanstalten erschwinglich

Rotbarben mit Zucchinirisotto Rotbarben mit Zucchinirisotto - Die Rotbarben können vom Fischhändler küchenfertig vorbereitet werden.

Kabeljau in Olivenöl mit Linsen Kabeljau in Olivenöl mit Linsen Ein altes Fischrezept, dass besonders für "Anfänger Köche" geeignet ist. Der Kabeljau ist ein kräftig, weiß gedünsteter Fisch und schmeckt vorallem, wenn man diesen...

Fisch Paella nach orginal spanischem Rezept Fisch Paella nach orginal italenischem Rezept Ein Paella ist im eigentlichen Sinne ein Reispfanne mit üblicherweise Fisch und Gemüse. Doch auf die richtige Zubereitung einer Paella kommt es an, son...

Rotbarsch mit Käse Safran Schaum Rotbarsch mit Käse-Safran-Schaum Zutaten für 4 Personen Für den Käseschaum: 100g Hartkäse z.B. Emmentaler 150ml Milch 1 Msp Safran 2 Eigelb Salz, Pfeffer Für den Fisch 1Schalotte, 1 Möhre 500g Co...

Sardische Fischfilets, Kabeljaufilets Sardische Fischfilets Fisch ist nicht gleich Fisch. Wenn Sie ein besonderes Fisch Essen planen, kann ich Ihnen dieses italenische Fisch Rezept empfehlen. Zutaten : 4 Kabeljaufilets ohne Haut und ...

Gegrillte Kalmare mit Feta Gegrillte Kalmare mit Feta Wenn man Kalmare nicht richtig zubereitet, werden diese sehr zeh und "Gummihaft". Deshalb ist es immer wichtig, Kalmare genau nach Rezept zu kochen, damit man die gewüns...

Seelachs auf Boullabaisse- Gemüse Seelachs auf Boullabaisse- Gemüse Wie lecker! Dieses frische Seelachs Rezepte bezaubert alle Geschmackssinne. Ein echter Hochgenuss! Zutaten 500 g Fenchel 300 g Karotten 250 g Cocktailtomaten 100...

Sizilianischer Heilbutt Sizilianischer Heilbutt die italenische Variante, einen Heilbut zu zubereiten. Ausgesprochen schmackhaft! Zutaten 4 Heilbuttfilets (à 200 g) Salz Pfeffer 5 Stängel Rosmarin 8 EL Olivenöl 2 Zitro...

Gegrillte Fischspieße Gegrillte Fischspieße Gegrillte Fischspieße gelingen immer und sind einfach zuzubereiten. Fast jeder Fisch ist geeignet und auch bei Kindern ist diese Art der Fischzubereitung ein echter Hit! Zut...

Gebackener Lachs Gebackener Lachs Ein sehr bekömmliches und wohlschmeckenes Lachs Rezept. Lachs kann nicht nur geräuchert gegessen werden, sondern auch gebacken! Für 8 Personen Zutaten: 2 kg ganzer Lachs, gesäube...

Dorade aus dem Ofen Dorade aus dem Ofen Zu den griechischen Spezialitäten zählt die Zubereitung von Dorade. Mit diesem sehr frischen und spritzigen Rezept sollten sie einmal ihre Gäste überraschen, denn geschmacklich...