Fischrezepte: Leckere Fisch Rezepte zum Nachkochen

Makrelenmousse Delikates Makrelenmousse Makrelenmousse. Die delikate Makrelenmousse ist eine gelungene Ergänzung zu jedem festlichen Abendbrot. Zutaten 300 g Makrelen, geräuchert 4 Tomaten 2 Eigelb 2 El Weißwei...

Krabbensalat - Krabben-Glasnudeln Salat Krabbensalat auf Asiatisch und selbst gemacht: Der Krabben-Glasnudeln Salat Ein wenig anders kommt der asiatische Krabben - Glasnudeln Salat daher. Verwendet werden nur frische Krabben vom Fischhä...

Forelle gefüllt mit Kräutern Forelle gefüllt mit Kräutern Zarte Regenbogenforellen gefüllt mit erlesenen Kräutern. Besorgt euch gute Forellen vom Fischmarkt oder Fischhändler, damit ihr den vollen Geschmack bekommt. Sehr leck...

Marinierter Seewolf mit Avocadonudeln Marinierter Seewolf mit Avocadonudeln Marinierter Seewolf mit Avocadonudeln. Ein delikates Zusammenspiel der edlen Zutaten. Zutaten 6 Scheiben Seewolf 1 Chilischote 1 Avocado 1 El Farinzucker Sch...

Seewolfcarpaccio Seewolfcarpaccio Seewolfcarpaccio. Der Seewolf gehört zu den barschartigen Fischen und ist sehr schmackhaft. Zutaten 600 g Seewolffilets 120 g Anchovisfilets 2 Bund Petersilie 2 Knoblauchzehen 1/...

Jakobsmuscheln in Cidre Jakobsmuscheln in Cidre Jakobsmuscheln in Cidre. Hier treffen edle und köstliche Zutaten aufeinander. Cidre ist ein sommerlicher Apfelwein. Zutaten 1/4 l Cidre (Apfelwein) 500 g Jakobsmuscheln 1 ...

Rotweinheringe Rotweinheringe Rotweinheringe. Die Heringe werden über Nacht in Rotwein eingelegt. Das braucht also seine Zeit, aber es lohnt sich. Zutaten 8 Matjesfilets 100 ml Rotweinessig 150 ml Rotwein, troc...

Matjes mit Pesto Matjes mit Pesto Matjes mit Pesto. Das Pesto wird natürlich selbst aus guten Zutaten hergestellt. Zutaten 200 g Matjes in Stücken 3 El Pinienkerne 100 ml Öl 2 Knoblauchzehen 1 Bund Dill 3 El Wasse...

Garnelensandwich Garnelensandwich Garnelensandwich. Ein Garnelensandwich ist perfekt dafür, wenn sich Gäste spontan anmelden und ihr schnell etwas leckeres zubereiten wollt. Zutaten 200 g Garnelen, ohne Schale 70...

Garnelen in Bierteig Garnelen in Bierteig - Ein sehr schnelles und schmackhaftes, edles Garnelengericht. Zutaten für 4 Portionen: 1 Ei 100 g Mehl 1/8 ltr helles Bier Salz 20 küchenfertige Garnelen Pflanzenöl 1 Zucchin...

Reissuppe mit Krabbenfleisch Reissuppe mit Krabbenfleisch - Sollte kein Wok zur Verfügung stehn, kann auch ein Topf mit hohem Rand benutzt werden. Zutaten für 4 Portionen: 2 El Sesamöl 1 Zwiebel je 1 rote und grüne Paprikasch...

Stockfisch mit Polenta Stockfisch mit Polenta - Bei dieser Art den Stockfisch haltbar zu machen, wird kein Salz verwendet wie beim Pökeln. Zutaten für 4 Portionen: 650 g Stockfisch 5 Sardellen, in Salz eingelegt 2 Bd P...

Seelachssalat mit Mandarinen und Ananas Seelachssalat mit Mandarinen und Ananas - Vor dem Servieren können Sie auf jede Portion noch einen Eßlöffel saure Sahne setzen. Zutaten: 3 Dosen geräucherten Seelachs (a 150 g) 1 kleine Dose Anana...

Goldbarschsalat mit Tintenfisch und Krabben Goldbarschsalat mit Tintenfisch und Krabben - Die FRüchte des Meeres sind gesund und schmecken gut und das muß man einfach für die Zubereitung von Salaten ausnutzen. Zutaten: 400 g Goldbarschfilet...

Melonensalat mit Krabben Avocado - Melonensalat mit Krabben - Alle Gruppen lebenswichtiger Vitamine stecken im gesunden Grün. Zutaten: 6 El Weinessig Salz Zucker weißer Pfeffer aus der Mühle 1 Bd Dill 4 El Olivenöl 1 groß...

Erbsensalat mit Räucherlachs Erbsensalat mit Räucherlachs - Seine Vollendung findet ein Salat erst in der Harmonie mit der passenden Sauce. Zutaten: 400 g Erbsen (TK) 3 Eier 1 kleine Salatgurke 2 Zomaten 1 grüner Kopfsalat 20...

Geschmorter Tofu mit Shrimps Geschmorter Tofu mit Shrimps - Ein original asiatisches Rezept, aus der Region Peking. Zutaten: 4 Blöcke Tofu 150 g geschälte Shrimps 80 ml geschälte dicke Bohnen 1 El gehackte Frühlingszwiebeln 1...

Dickmilch mit Krabben Dickmilch mit Krabben - Bei den Krabben können Sie entscheiden, ob Sie frische, tiefgefrorene oder aus der Dose nehmen möchten. Zutaten für 1 Portion: 250 g Dickmilch (1,5 % Fett) etwas Kräuteress...

Maistopf mit Thunfisch und Paprika Maistopf mit Thunfisch und Paprika - Pfeffer wird vor allem in Indien, Indonesien und Brasilien angebaut, von grün über rot und schwarz bis gelblich-weiß.

Seeteufelragout mit Blumenkohl Seeteufelragout mit Blumenkohl - Anstatt Seeteufel, können Sie auch Kabeljaufilets verarbeiten.

Räucherfisch-Linsen- Eintopf Räucherfisch-Linsen- Eintopf - Als Beilage können Sie zu diesem Gericht Bratkartoffeln oder frisches Bauernbrot reichen.

Heilbutt-Gemüse-Eintopf Heilbutt-Gemüse-Eintopf - Sie können bei diesem Eintopf ganz nach Ihrem Geschmack weißen oder schwarzen Heilbutt verarbeiten.

Tintenfischragout mit Zuckerschoten Tintenfischragout mit Zuckerschoten - Zuckerschoten sind schwach entwickelte Erbsen in ihrer zarten Hülse, deren Pergamenthaut noch nicht ausgereift ist.

Aalragout mit Gemüse Aalragout mit Gemüse - Die Aale bei ihrem Fischhändler abziehen lassen und die Abfälle für die Fischbrühe mitnehmen.

Steinbutt-Eintopf mit Graupen Steinbutt-Eintopf mit Graupen - Lassen Sie den Steinbutt vom Fischhändler filetieren, nehmen Sie die Abschnitte mit und entfernen Sie aus dem Kopf die Kiemen.

Thunfisch-Nudeln-Gratin Thunfisch-Nudeln-Gratin - Kaufen Sie Thunfisch, der unter delphinfreundlichen Bedingungen gefangen ist, Vermerk auf der Dose.

Lachsforellen mit Petersilienwurzeln Lachsforellen mit Petersilienwurzeln - Lachsforellen sind heutzutage durch Zuchtanstalten erschwinglich

Rotbarben mit Zucchinirisotto Rotbarben mit Zucchinirisotto - Die Rotbarben können vom Fischhändler küchenfertig vorbereitet werden.

Kabeljau in Olivenöl mit Linsen Kabeljau in Olivenöl mit Linsen Ein altes Fischrezept, dass besonders für "Anfänger Köche" geeignet ist. Der Kabeljau ist ein kräftig, weiß gedünsteter Fisch und schmeckt vorallem, wenn man diesen...

Fisch Paella nach orginal spanischem Rezept Fisch Paella nach orginal italenischem Rezept Ein Paella ist im eigentlichen Sinne ein Reispfanne mit üblicherweise Fisch und Gemüse. Doch auf die richtige Zubereitung einer Paella kommt es an, son...

Rotbarsch mit Käse Safran Schaum Rotbarsch mit Käse-Safran-Schaum Zutaten für 4 Personen Für den Käseschaum: 100g Hartkäse z.B. Emmentaler 150ml Milch 1 Msp Safran 2 Eigelb Salz, Pfeffer Für den Fisch 1Schalotte, 1 Möhre 500g Co...

Sardische Fischfilets, Kabeljaufilets Sardische Fischfilets Fisch ist nicht gleich Fisch. Wenn Sie ein besonderes Fisch Essen planen, kann ich Ihnen dieses italenische Fisch Rezept empfehlen. Zutaten : 4 Kabeljaufilets ohne Haut und ...

Gegrillte Kalmare mit Feta Gegrillte Kalmare mit Feta Wenn man Kalmare nicht richtig zubereitet, werden diese sehr zeh und "Gummihaft". Deshalb ist es immer wichtig, Kalmare genau nach Rezept zu kochen, damit man die gewüns...

Seelachs auf Boullabaisse- Gemüse Seelachs auf Boullabaisse- Gemüse Wie lecker! Dieses frische Seelachs Rezepte bezaubert alle Geschmackssinne. Ein echter Hochgenuss! Zutaten 500 g Fenchel 300 g Karotten 250 g Cocktailtomaten 100...

Sizilianischer Heilbutt Sizilianischer Heilbutt die italenische Variante, einen Heilbut zu zubereiten. Ausgesprochen schmackhaft! Zutaten 4 Heilbuttfilets (à 200 g) Salz Pfeffer 5 Stängel Rosmarin 8 EL Olivenöl 2 Zitro...

Gegrillte Fischspieße Gegrillte Fischspieße Gegrillte Fischspieße gelingen immer und sind einfach zuzubereiten. Fast jeder Fisch ist geeignet und auch bei Kindern ist diese Art der Fischzubereitung ein echter Hit! Zut...

Gebackener Lachs Gebackener Lachs Ein sehr bekömmliches und wohlschmeckenes Lachs Rezept. Lachs kann nicht nur geräuchert gegessen werden, sondern auch gebacken! Für 8 Personen Zutaten: 2 kg ganzer Lachs, gesäube...

Dorade aus dem Ofen Dorade aus dem Ofen Zu den griechischen Spezialitäten zählt die Zubereitung von Dorade. Mit diesem sehr frischen und spritzigen Rezept sollten sie einmal ihre Gäste überraschen, denn geschmacklich...