Sie finden eine Auswahl an Heilbutt Rezepten. Trotz seines Namens gehört der Edelfisch nicht zu den Butten sondern zu den Schollen. Der Fisch ist daher selbst relativ platt. Der Heilbutt kann bis zu 50 Lebensjahre alt werden, im höheren Alter gilt der Fisch allerdings nicht mehr als genießbar. Der Heilbutt kann gebacken, gegrillt, gekocht und geräuchert werden. Hier nun unsere Heilbutt-Rezepte in der Übersicht:
Heilbutt-Gemüse-Eintopf - Sie können bei diesem Eintopf ganz nach Ihrem Geschmack weißen oder schwarzen Heilbutt verarbeiten.
Heilbuttkoteletts mit Bananenbelag
Heilbuttkoteletts mit Bananenbelag - Man kann noch eine in Würfel geschnittene Ingwerfrucht zu dem Paprikagemüse geben. Zutaten für 2 Personen: 2 dicke Scheiben Heilbuttkoteletts Zitronensaft Sal...
Reis mit Räucherfisch - Die Wahl des Räucherfisches bleibt Ihnen überlassen, z. B. Dorsch oder Makrele. Zutaten: 300 g Langkornreis Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 50 g Butter 1 kleine Zwiebe...
Spaghetti mit geräuchertem Heilbutt
Spaghetti mit geräuchertem Heilbutt - Ein schmackhafter Fischauflauf auf italienische Art. Zutaten: 250 g Spaghetti Salz 150 g Thunfisch (Dose) 200 g geräucherter Heilbutt 200 g frische Champignon...
Heilbutt gedünstet an Meerrettich-Soße
Heilbutt gedünstet an Meerrettich-Soße Der Heilbutt, saftig im Geschmack, garantiert immer einen besonderen Genuss. 4 Scheiben Heilbutt (pro Stück ca. 200 g) 300 ml Weißwein (trocken) 1 Glas ...
Heilbuttsteaks mit Senfsauce - Sie können die Sauce auch seperat zu den Heilbuttsteaks servieren. Zutaten: 4 Heilbuttsteaks (2,5 cm dick) Meersalz weißer Pfeffer aus der Mühle 60 g Butter oder Mar...
Heilbuttsteaks mit Calvados - Falls keine frischen Heilbuttsteaks erhältlich sind, können Sie auch tiefgefrorene verwenden. Zutaten: 800 g Heilbuttsteaks 4 kleine Zwiebeln 250 g frische Champignon...
Kartoffelsalat mit geräuchertem Heilbutt
Kartoffelsalat mit geräuchertem Heilbutt - Sie können auch jeglichen anderen geräucherten Fisch verwenden, z. B. Schillerlocken. Zutaten: 350 g kleine Salatkartoffeln 1 kleiner, mürber Apfel 1 Zwie...
Bunte Heilbutt-Spieße mit Tofu - Man kann natürlich bei den Fisch-Spießen noch nach Beliebn variieren, z. B. Scampis oder Lachs mit aufspießen. Zutaten: 1 kg Filets vom schwarzen Heilbutt 450 g To...
Heilbutt Potpourri - Sie können diesen Salat als Hauptgericht, oder als Fisch Vorspeise reichen. Ein sehr feiner Fisch-Salat mit Heilbutt. Zutaten für 4 Portionen: 1 mittlerer Kopf Radicchio 1 kle...
Heilbutt mit Spargelmousse - Der weiße Heilbutt lebt in kalten, nördlichen Meeren, kann eine Länge von 4 m und ein Gewicht von 300 kg erreichen. Zutaten für 4 Portionen: 600 g grüner Spargel Meers...
Steinbuttflocken in Blätterteig Steinbutt in Blätterteig - Eine raffinierte Fisch Vorspeise. Sie können natürlich die Blätterteigpasteten auch selbst herstellen. Zutaten: 500 g Steinbutt ( Schwan...
Heilbuttsuppe Heilbuttsuppe - Für diese Suppe eignet sich weißer Heilbutt am besten. Er hat ein intensives Aroma, aber eine edle, helle Farbe. Du kannst aber auch geräucherten Dorsch oder Wittling...
Heilbuttschnitten mit Muscheln überbacken
Heilbuttschnitten mit Muscheln überbacken Delikate Heilbuttschnitten mit Muscheln überbacken - Zu diesem passt ein leckeres Wurzelgemüse in Petersilienbutter und Kartoffelpürree. Zutaten: 4 Schei...
Heilbutt auf buntem Gemüse Der Heilbutt ist mit bis zu 300 cm Körperlänge und bis zu 400 kg Gewicht eine besonders große Art der Plattfische. Ein Heilbutt kann bis zu 50 Jahre alt werden.Trotz sei...
Gebackener Steinbutt Gebackener Steinbutt. Ein passender Weißwein rundet die Sache ab. Einen Steibutt bestellt oder kauft man am Besten in einem Fisch-Fachgeschäft. Achten Sie dabei unbdeingt auf ...
Heilbutt mit Kruste Heilbutt mit Kruste. Als Beilage passen Kartoffeln oder frisches Brot. Zutaten 4 Scheiben Heilbutt 1 Bund Petersilie 60 g Butter 2 Knoblauchzehen 4 Tomaten 2 Scheiben Kastenbr...
Steinbutt mit Lachspüree Steinbutt mit Lachspüree. Eine sehr delikate Kombination. Zutaten 4 Steinbuttfilets 100 ml Wermut 120 g Lachs 250 ml Schlagsahne 150 g Wurzelgemüse Butter 300 ml Fischfon...
Steinbutt mit Sauerampfer Qualitativ hochwertige Zutaten versprechen einen guten Geschmack für den Steinbutt mit Sauerampfer. Zutaten 800 g Steinbuttfilets 1/8 l Fischfond 60 g Sauerampfer 1/8 l W...
Heilbutt mit Ananas Heibutt mit Ananas. Heilbutt mit Ananas ergibt eine genüßliche Kombination. Probieren Sie selbst das Fisch-Rezept aus, es schmeckt ungewöhnlich vorzüglich! Zutaten 4 Scheiben ...
Steinbutt mit Safransauce Steinbutt mit Safransauce. Der Steinbutt kann bis zu 70 cm groß werden und ist ein beliebter Speisefisch. Dieses Steinbutt Rezept ist äußerst schmackhaft und ein Sonntags...
Heilbutt und Rote Betesauce Heilbutt und Rote Betesauce. Das Gericht schmeckt super und sieht angerichtet wunderbar aus. Zutaten 650 g Heilbutt 100 ml Creme fraiche 1 Zwiebel 100 ml Weißwein 2 R...
Heilbutt mit Kapern Heilbutt mit Kapern. Eine wunderbare Kombination der Zutaten. Zutaten 750 g Heilbutt 2 El Kapern 1 Zwiebel 2 El Rote Bete 80 g Butter Wasser Salz Zubereitung 1. Der Heilbutt ...
Steinbutt mit Sauerampfer Sauerampfer enthält viel Vitamin C. Solltet ihr ihn selbst sammeln, müsst ihr darauf achten, dass die Blätter und der Blütenstand in Ordnung sind. Der Steinbutt muss natü...
Steinbutt orientalisch Diese Zubereitung mit exotischen Gewürzen lässt sie Steinbutt einmal ganz anders erleben. Steinbutt auf orientalische Art ist wirklich ein echtes Geschmackserlebnis für den ...
Bild: Peter von Bechen / pixelio.de
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