Schnecken in Knoblauch
Winberg-Schnecken in Knoblauch
Heute gibt es ausnahmsweise mal kein Meeresfrüchte-oder Fisch Rezept. Denn Schnecken in Knoblauch ist meines Erachtens auch eine sehr leckere Vorspeise und Feinschmeckergericht. Wer schonmal Weinbergschnecken gegessen hat, weiß wovon ich spreche.
Zutaten
20 Winberg-Schnecken
2 Knoblauchzehe
1/2 Becher Weißbrot
Butter
1/2 Glas Petersilie
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
1. Als erstes wird das Weißbrot sehr fein geschnitten und die Petersilie wird gehackt.
2. Die Schnecken werden in Butter gedünstet und den Knoblauch presst ihr mit hinein. Anschließend gebt ihr die Petersilie und das Weißbrot dazu. Gut würzen und schmecken lassen. Am Besten frisches Brot dazu reichen.
