Thunfisch Rezept mit Oliven

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Thunfisch mit Oliven

Marinierte Thunfischsteaks mit Oliven. Zu dem rezept passt außnahmsweise auch ein dunkler Rotwein. Thunfisch ist gesund und enthält eine große Menge an Omega-3-Fettsäuren und Jod.

Zutaten
80 g Oliven mit Paprikafüllung
1 Zwiebel
2 Thunfischsteaks
Olivenöl
3 Knoblauchzehen
1 Lorbeerblatt
3 El Rotweinessig
2 El Mehl
4 Thymianzweige
Salz
Pfeffer

Zubereitung
1. Zunächst wird am Vortag der Thunfisch mariniert. Dafür werden das Lorbeerblatt, der Thymian, Essig, 3 El Olivenöl, Salz und Pfeffer verrührt.
2. Die Steaks werden nun in der Marinade über Nacht eingelegt.
3. Die Zwiebeln und der Knoblauch werden klein gehackt.
4. Die Thunfischsteaks werden nun in Mehl gewälzt.
5. Zwiebeln und Knoblauch dünstet ihr in Öl an und gebt anschließend den Thunfisch dazu. Ein paar Minuten braten lassen.
6. Zusätzlich kommen nun die Oliven und die Marinade der Thunfischsteaks dazu. Gas Ganze lasst ihr einkochen. Wenn die Sauce eingedickt ist könnt ihr servieren.

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