Krebsfleisch - Terrine
Die Aromen des Krebsfleisches kommen bei diesem geschmackvollen Rezept wunderbar zur Geltung.
Zutaten
Saft einer Zitrone
Krebsfleisch eines gekochten Krebses
250 g gesalzene Butter
Muskatnuss
Cayennepfeffer
Zubereitung
1. Das Krebsfleisch wird mit den Gewürzen, Muskat, Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer und Zitronensaft verrührt.
2. Ihr lasst die Hälfte der Butter schmelzen und hebt das Krebsfleisch unter.
3. Anschließend füllt ihr damit die Förmchen auf.
4. Nun schmelzt ihr die restliche Butter, lasst sie klären und gebt die Butter mit in die Förmchen.
5. 2 - 3 Stunden kalt stellen. Lasst es euch schmecken!
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