Thunfischsalat Rezept

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Der leckereste Thunfisch aller Zeiten

Thunfisch Salat

Ein grüner und leichter Salat mit Thunfisch, Paprika und Tomaten. Genau das richtige Sommerrezept.

Zutaten:
1 gelbe Paprika
2 rote Paprika
2 Schalotten
200 g kleine Cocktailtomaten
150 g grüne Oliven ohne Kerne
Thunfisch aus der Dose
6 EL leichte Mayonaise
5 EL Sahne
2 TL Tabasco (Chili)
1 Zitrone
Meersalz, Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Vollrohrzucker
1/2 Frisesalat

Zubereitung des Thunfischsalat
1. Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Schalotten schälen und in feine Ringe schneiden. Die Cocktailtomaten waschen und halbiert schneiden. Das eventuelle Wasser von den Oliven abtropfen lassen und die Oliven unter kaltes Wasser halten. Alles in eine Salatschüssel geben.

2. Den Thunfisch aus der Dose gut abtropfen und die Stückchen kleiner machen. Mit unter den Zutaten mischen.

3. Eine kleine Schüssel nehmen. Die Mayonaise mit Tabasco und Sahne vermengen. Die Zitrone auspressen und mit in die kleine Schüssel rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend noch ein Prise Zucker dazu geben. Die Salatsauce kosten und gegebenenfalls nach würzen. Die Salatsauce in den Thunfisch-Salat geben und vorsichtig unterrühren. Alles etwa 20 Minuten kalt stellen, damit Sauce durchziehen kann.

4. Den Friseesalat waschen. Die Blätter abtrennen. Die Blätter auf einem großen Teller ausbreiten und darüber den Thunfisch Salat geben. Mit frischem Weißbrot den Thunfischsalat servieren.

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