Schellfisch mit Roter Bete

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Schellfisch mit Roter Bete

Schellfisch mit Roter Bete. Vitamin B, Kalium und Eisen sind in der roten Rübe enthalten, also sehr gesund. Das Schellfisch Rezept eignet sich bestens als Vorspeise.

Zutaten
500g Schellfisch
3 El Rote Bete
1 Ei
2 El Semmelbrösel
2 El Kapern
2 El Weizenmehl
3 El Petersilie
Salz
Butter

Zubereitung
1. Der Schellfisch wird parniert. Zuerst in dem Ei wälzen und anschließend in den Semmelbrösel in welche 1 Tl Salz mit untergührt ist.
2. Dann bratet ihr den Fisch an.
3. In diesem Bratfett dünstet ihr die Kapern und die Rote Bete.
4. Das wars schon. Nun wird der Fisch mit dem gedünsteten Gemüse angerichtet.

Fazit: Schlicht, aber lecker!

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