Lachsgratin. Lachs einer der beliebtesten Speisefische. Einen Lachauflauf zu backen, ist Kinderleicht, wie dieses Lachs Rezept es eindruckvoll aufzeigt.
Zutaten für den Lachgratin
500 g Lachs, gepökelt
4 Eier
10 Kartoffeln
2 El Dill
Butter
400 ml Milch
1 Zwiebel
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
1. Die Kartoffeln werden geschält und in dünne Scheiben geschnitten.
2. Die Zwiebel hackt ihr klein und bratet sie in Butter an.
3. Den Lachs könnt ihr in Streifen schneiden.
4. Nun schichtet ihr abwechselnd den Fisch, die Zwiebeln und die Kartoffeln in einer Auflaufform.
5. Zum Schluss wird die Milch mit den Eiern und dem Dill vermengt und mit Pfeffer gewürzt.
6. Die Milch kommt anschließend über die Zutaten. Das Lachsgratin kommt dann für 60 min 200°C in den Ofen.
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