Schellfisch mit Knoblauchpüree
Schellfisch mit Knoblauchpüree
Sehr leckerer Schellfisch mit Knoblauchpüree. Bei mir hilft nach Knoblauch immer ein Glas Milch oder der oder die Liebste muss auch Knoblauch essen, dann riecht man es nicht. Nun aber zu dem Schellfisch Gericht:
Zutaten
4 Schellfischfilets
50 ml Milch
1 Kartoffel, gewürfelt
2 El Petersilie, gehackt
1 Knoblauchzwiebel
50 ml Schlagsahne
1 El Zitronensaft
Cayennepfeffer
Pfeffer
Salz
Zubereitung
1. Die Kartoffel wird mit der Milch, dem Knoblauch und der Sahne aufgekocht.
2. Nach ein paar Minuten püriert ihr die Kartoffeln durch. Mit Salz, Petersilie und Pfeffer würzen.
3. Der Fisch wird gesalzen, mit Zitronensaft begossen und gepfeffert und einige Minuten im Ofen gegart. Wenn der Fisch fertig wird er mit dem Knoblauchpüree serviert.
