Makrele gegrillt
Makrele gegrillt (Fisch grillen leicht gemacht)
Die leckere Makrele gegrillt. Die gegrillten Makrelen passen sehr gut in die Grillsaison und grillen kann man eigentlich immer, selbst im Winter. (Das nennt man dann Eisgrillen)
Zutaten
600 g Makrelenfilets
5 Pfefferkörner, weiß
3 El Zitronensaft
1 rote Zwiebel
3 El Öl
1/4 Tl Cayennepfeffer
2 Tl Salz
Zubereitung
1. Die Makrele wird mariniert. Das heißt wir stellen erst die Marinade her.
2. Dafür reiben wir die Zwiebel ganz fein und zerstossen die Pfefferkörner.
3. Die beiden Zutaten werden dann mit dem Öl, Zitronensaft, Salz und Cayennepfeffer vermengt.
4. Jetzt legen wir die Makrelenfilets 2 Stunden in der Marinade ein.
5. Nun können wir die Makrele auf einem Grill oder in der Grillpfanne 5 min grillen. Viel Spass beim Fischgrillen!
