Kabeljaupastete mit weißen Bohnen
Kabeljaupastete mit weiße Bohnen - Anstatt 600 ml Milch, können Sie auch halb Milch, halb Fischbrühe nehmen.
Zutaten für 6 Personen:
180 g weiße Bohnen
250 g Kartoffeln
2 Zwiebeln
1 kg Kabeljaufilet
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Thymian
2 Prisen Majoran
600 ml Milch
Rezept:
1. Die Bohnen über Nacht einweichen, abtropfen lassen, mit frischem, kalten Wasser bedecken und zum Kochen bringen, 1 1/2 Stunden schwach kochen lassen.
2. Die Fischfilets häuten und in kleine Stücke schneiden.
3. Die Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden.
3. Die Zwiebeln schälen und hacken, in eine gefettete Kasserolle geben und mit den Fischstücken bedecken, mit Salz und Pfeffer würzen und die Kräuter darüber streuen.
4. Eine Schicht weiße Bohnen darübergeben und die Milch zugießen, mit den Kartoffelscheiben bedecken und im , auf 180 Grad, vorgeheizten Backofen etwa 10 Minuten backen , bis die Kartoffeln gar und goldbraun sind.
