Makrele mit Cashewnüssen

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Makrelen mit Cashewnüssen

Makrele mit Cashewnüssen. Dieses Fisch Gericht wird in einem Wok zubereitet.

Zutaten

500g Makrele
3 El Cashewnüsse
1 Lauchstange
200g Zuckererbsen
2 Paprika
2 El Mango-Chutney
1 Chilischote
Öl
Salz

Zubereitung
1. Wir bereiten das Gemüse vor. Der Lauch wird in Streifen geschnitten und die Paprika und Chilischote gewürfelt.
2. Das Öl erhitzen und das Gemüse darin schwenken. Nach 4 min können auch die Zuckererbsen dazu gegeben werden. Weitere 3 min dünsten. Würzen mit Salz
3. Das Gemüse kommt aus dem Wok. Der Fisch wird in 3cm große Stücke geschnitten, ohne Haut, und in dem Wok angebraten.
4. Zu den Makrelen kommt nun das Mango-Chutney und noch etwas Salz.
5. Anschließend kommt auch das Gemüse wieder hinzu und zusätzlich die Cashewnüsse.

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Makrele eingekocht | Makrelenmousse