Krabbensalat mit Weintrauben

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Krabbensalat mit Weintrauben - Salate gelingen immer dann, wenn die Zutaten frisch und von bester Qualität sind.

Zutaten:
250 g blaue und helle Weintrauben
250 g Krabbenfleisch
120 g Käse (Gouda, Emmentaler)
80 g Mayonnaise
1 Becher Joghurt
Salz
Zucker
etwas Zitronensaft
weißer Pfeffer aus der Mühle
Petersilie und Zitronenscheiben zum garnieren

Rezept:
1. Die Weintrauben waschen und halbieren, den Käse in Würfel schneiden und mit dem Krabbenfleisch vorsichtig vermengen.
2. Die Mayonnaise mit dem Joghurt, Salz, Zucker, Pfeffer und Zitronensaft verrühren.
3. Die Marinade über den Salat gießen und mit Petersilie und Zitronenscheiben garnieren.

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