Garnelen in Bierteig

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Garnelen in Bierteig - Ein sehr schnelles und schmackhaftes, edles Garnelengericht.

Zutaten für 4 Portionen:
1 Ei
100 g Mehl
1/8 ltr helles Bier
Salz
20 küchenfertige Garnelen
Pflanzenöl
1 Zucchini
2 El dunkle Sojasauce
1 Tl Chilisauce
1 El Curryketchup

Rezept:
1. Das Ei mit dem Mehl, dem Bier und dem Salz zu einem glatten Teig verrühren und 30 Minuten ruhen lassen.
2. Das Pflanzenöl im Wok erhitzen, die Garnelen durch den Teig ziehen und ins Öl gleiten lassen, schwimmend 4 Minuten fritieren, herausnehmen und abtropfen lassen.
3. Die Zucchini putzen, in Scheiben schneiden, auf Holzspieße stecken und ebenfalls fritieren.
4. Die Sojasauce mit der Chilisauce und dem Ketchup verrühren.
5. Die Garnelen anrichten und mit den Zucchinischeiben und der Sauce servieren.

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