Blätterteigtaschen mit Tiefseekrabben

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Blätterteigtaschen mit Tiefseekrabben - Den Blätterteig selbst zubereiten, ist ein sehr großer Aufwand und auch nicht so einfach.

Zutaten:
1 Pck tiefgefrorener Blätterteig ( 300 g )
200 g Tiefseekrabbenfleisch
100 g Spargel ( Dose )
60 g gehackte Mandeln
150 g Kräuter-Doppelrahmfrischkäse
1 El Semmelmehl
Salz
weißer Pfeffer aus der Mühle
1 El Dill, gehackt
1 Eigelb

Rezept:
1. Den Blätterteig nach Anweisung auftauen, ausrollen und in ca. 15x15cm große Quadrate schneiden.
2. Das Krabbenfleisch, Spargel, Mandeln, Frischkäse, Semmelmehl, Salz, Pfeffer und Dill sehr vorsichtig vermischen und nochmals abschmecken.
3. Die Mischung auf die Blätterteigquadrate verteilen, die Ränder mit Wasser bestreichen und die Quadrate zu Dreiecken zusammenklappen, die Ränder gut andrücken.
4. Die Teigtaschen auf ein mit kaltem Wasser abgespültes Backblech legen und die Taschen mit verquirltem Eigelb bestreichen.
5. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 25 Minuten backen.

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