Schellfisch mit Limette

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Schellfisch mit Limette

Schellfisch mit Limette. Ich hoffe das ich euch diese Rezept nahe bringen kann. Ich finde es lohnt sich dies nachzukochen.

Zutaten
1 kg Schellfisch
50g Butter
3 El Gartenkresse
2 Limetten
3 El Petersilie
1/2 Tl Cayennepfeffer
Salz
Zitronenpfeffer

Zubereitung
1. Ihr legt den Schellfisch auf eine Alufolie. Mit dem Saft einer Limette wird der Fisch von innen und von aussen beträufelt und danach mit Salz und Zitronenpfeffer gewürzt.
2. Nun schneidet ihr die andere Limette in dünne Scheiben. Ihr macht Einschnitte in den Fisch und legt dort die Limettenscheiben hinein.
3. Anschließend wird die Butter mit dem Cayennepfeffer und den Kräutern vermengt und über den Fisch gegeben.
4. Ihr schließt die Folie und backt den Fisch bei 200°C 30 min. Ich hoffe es schmeckt euch!

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