Schellfisch auf provenzialische Art

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Schellfisch auf provenzialische Art

Schellfisch auf provenzialische Art. Ein delikates leichtes Fisch Rezept. Ein Glas Weißwein dazu und alles ist perfekt.

Zutaten
800 g Schellfisch
2 Tomaten
1 Blumenkohl
300 g Karotten
400 g Kartoffeln
3 El Butter
350 g grüne Bohnen
2 El gehackte Petersilie

Zubereitung
1. Die Tomaten werden halbiert und im Ofen kurz gebacken.
2. Ihr schmelzt die Butter und rührt die Petersilie ein. Diese Mischung gießt ihr über die im Ofen stehenden Tomaten.
3. In der Zwischenzeit kocht ihr die Kartoffeln, Blumenkohl, Karotten und die Bohnen, so dass sie noch bissfest sind.
4. Jetzt wird alles schön auf einer Platte arrangiert.

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