Anchovis Gemüsepfanne

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Anchovis - Gemüsepfanne

Anchovis - Gemüsepfanne. Rustikal, schnell gemacht und super lecker. Vor allem in Italien wird dieses leckere Anchovis Rezept zubereitet.

Zutaten
150 g Anchovis
2 Lauchstangen
Petersilie
4 Eier
50 g Butter
Brot nach Wahl

Zubereitung
1. Die Eier werden hart gekocht.
2. In der Zwischenzeit hacken wir die Petersilie und schneiden den Lauch in Ringen.
3. Nun wird der Lauch in Butter gedünstet bis er weich ist.
4. Die Eier schneidet ihr klein und gebt sie mit den Anchovis zu dem Lauch. Ihr verteilt die die Anchovispfanne auf eurem Brot, bestreut das Ganze mit der Petersilie und lasst es euch schmecken.

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