Ostseehering
Ostseehering. Der Ostseehering wurde auch Strömling genannt.
Zutaten
650 Ostseeheringsfilets
1 El Dillsamen
400g passierte Tomaten
1/2 Glas Dill, gehackt
Salz
Zubereitung
1. Den Hering mit Salz würzen und dann das Fisch-Fleisch nach außen drehen.
2. Der Hering wird in eine Auflaufform gelegt und mit Dill und Dillsamen bestreut.
3. 1 Tl Salz wird mit den Tomaten vermengt und über den Fisch gegeben.
4. Bei 200°C 20 Minuten den Ostseehering garen lassen. Danach gleich servieren.
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