Marinierter Hering gebraten

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Marinierter Hering gebraten

Marinierter Hering gebraten. Hering mag doch eigentlich jeder. Hier, für euch eine leckere Art ihn zu zubereiten.

Zutaten
1 Kg Hering
200ml Sauerrahm
1 Tasse Roggenmehl
2 Eigelb
1 El Senf
Salz
Pfeffer

Zubereitung
1. Für die Marinade vermengen wir den Senf mit den Eigelben, dem Sauerrahm, Salz und Pfeffer.
2. Jetzt den Hering ruhig ein paar Stunden ziehen lassen. Am besten einen Tag vorher einlegen.
3. Anschließend den Hering in dem Roggenmehl wälzen und knusprig braun braten. Die Butter sollte richtig heiß sein.

Tipp: Ein paar Freunde einladen, Bierchen auf den Tisch und guten Appettit!

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