Makrele mit Essiggurken

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Makrele mit Essiggurken

Makrele mit Essiggurken. Wie bei Oma.

Zutaten
1 Kg Makrele
2 Essiggurken
2 Zwiebeln
1 Ei
1 Bund Dill
3 El Weizenmehl
3 El Semmelbrösel
Butter
Salz
Pfeffer

Zubereitung
1. Die Zwiebeln und die Gurken werden gewürfelt. Der Dill wird gehackt.
2. Die Zwiebeln werden in Butter geschwenkt und anschließend mit dem Dill und den Gurken vermengt.
Würzen mit Salz und Pfeffer.
3. Die Makrelen werden parniert. Erst in das Ei eintauchen und dann in dem Mehl wälzen.
4. Danach knusprig braten.

Tipp: Die Gurken könnt ihr beim Anrichten über den Fisch verteilen, oder auch getrennt servieren.

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