Forellenlasagne

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Forellenlasagne

Forellenlasange. Die Fischlasagne kann natürlich auch mit anderem Fisch zubereitet werden.

Zutaten
12 Lasagnsplatten
1 Forelle
200g Fenchel
50ml Tomatenmark
3 El Weizenmehl
800ml Milch
1 Zwiebel
1 Tl Zucker
2 El Butter
400g passierte Tomaten
Reibekäse
1 El Öl
Salz
Pfeffer

Zubereitung
1. Wir machen uns erst an die Lasagnesauce. Dafür schneiden wir den Fenchel und die Zwiebel klein und dünsten diese an.
2. Später kommt dann das Tomatenmark und die passierten Tomaten dazu. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Einige Minuten köcheln lassen.
3. Anschließend schmelzt ihr die Butter und rührt das Mehl ein. Danach gebt ihr die Milch dazu und schmeckt mit Salz und Pfeffer ab.
4. Nun kommen wir zum Fisch. Dieser wird in dünne Scheiben geschnitten.
5. Jetzt wid in einer Form alles geschichtet und mit Käse bestreut. Bei die Lasagne 200°C 40 min backen. Viel Spass und guten Appettit!

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