Bandnudeln mit Lauch-Gemüse und Garnelen

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Bandnudeln mit Lauch-Gemüse und Garnelen: Ein toller Geschmack mit einem Hauch von Lauch

Zutaten:
200 g Bandnudeln
400 g Garnelen (küchenfertig)
400 g Lauch
120 g Frischkäse
200 ml Gemüsebrühe (Instant)
4 Knoblauchzehen
1 Zitrone
2 EL Rapsöl
Salz, Pfeffer

Rezept:
Nudeln nach Packungsanweisung garen. Die Knoblauchzehen putzen und fein würfeln. Die Garnelen waschen und abtropfen lassen. Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch, Garnelen und Lauch bei mittlerer Hitze anbraten. Den Frischkäse gleichmäßig unterrühren und mit Salz, Pfeffer und dem Saft der Zitrone würzen.
Nudeln abgießen und alles vermischen.

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