Zander an gehobelte Zucchini
Zander an gehobelten Zucchini
Zander an gehobelten Zucchini. Der Zander an gehobelten Zucchini ist zwar schnell und einfach zubereitet, bietet aber trotzdem einen wunderbaren Geschmack.
Zutaten
4 Zanderfilets
100 ml Weißwein
Butter
Saft einer halben Zitrone
2 El Butterschmalz
400 g Zucchini
Muskat
Salz oder noch viel schmackhafter: Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung des Zanders
1. Parallel in zwei Pfannen werden einmal die Zucchini und der Fisch verarbeitet.
2. Die Zucchini hobelt ihr und bratet sie in Butter an . Würzen mit Salz, Pfeffer uns Muskat.
3. Danach gießt ihr den Wein dazu und lasst die Zucchini ca 5-10 min köcheln.
4. In der Pfanne wird der, mit Zitronensaft beträufelte Fisch angebraten und gewürzt. So schnell kann es gehen. Guten Appettit!
