Würziger Tintenfisch
Würziger Tintenfisch
Würziger Tintenfisch. Bei dem Tintenfisch auf gute Qualität achten, sonst schmecken die Tintenfische zumeist sehr zeh, wenn diese zu alt sind. Hier ist mein Lieblings- Tintenfisch Rezept!
Zutaten
500 g Tintenfisch
3 Selleriestangen
10 Oliven, schwarz
3 Knoblauchzehen
1 Tl Paprika
1 Zwiebel
500 g Tomaten, püriert
3 El Petersilie
1 Tl Salz
Öl
1/2 Tl Cayennepfeffer
1 Tl Kümmel
Zubereitung
1. Der Tintenfisch wird in Ringe geschnitten, Zwiebel und Knoblauch wird klein gehackt und der Sellerie wird in Streifen geschnitten.
2. Sellerie, Knoblauch und Zwiebel wird in Öl gebraten. Anschließend kommen die Tomaten mit hinein.
3. Mit den Gewürzen abschmecken und den Tintenfisch dazugeben.
4. Auf dem angerichteten Gericht wird dann die Petersilie und die Oliven verteilt.
