Won Ton mit Garnelenfüllung
Wan Ton mit Garnelenfüllung
Won Ton mit Garnelenfüllung. Wan Ton sind fritierte Teigtaschen. Dazu passt ein leichter Salat.
Zutaten
500 g Garnelen
1 Glas Mehl
2 Lauchzwiebeln
1/2 Tl Sesamöl
1 El Ingwer
1 Eiweiß
1/2 Tl Sojasauce
1 Liter Öl
Salz
Zubereitung
1. Für den Teig werden folgende Zutaten vermengt. Mehl, 1/4 Tl Salz, Eiweiß und 50 ml Wasser.
2. Dann bereiten wir die Füllung vor. Lauchzwiebeln und Garnelen klein schneiden und mit dem Ingwer, Sesamöl und Sojasauce verrühren.
3. Nun wird der Teig ausgerollt und in gleich große Quadrate geschnitten.
4. Auf diese Quadrate kommt portionsweise die Füllung. Der Teig wird wie ein Säckchen geschlossen.
5. Das Öl wird erwärmt und anschließend werden die Won Ton darin fritiert.
