Thunfisch mit Miesmuschelfleisch
Thunfisch mit Miesmuschelfleisch - Als Beilage zu diesem Gericht können Sie körnigen Reis servieren.
Zutaten:
4 Scheiben frischer Thunfisch a 130 g
Zitronensaft
Salz
weißer Pfeffer aus der Mühle
500 g Miesmuschelfleisch
3 Zwiebeln
1 El Tomatenmark
1 Glas Weißwein
1 Prise Rosmarinpuder
1 El Öl
Rezept:
1. Die Thunfischscheiben mit Zitronensaft beträufeln und eine gute halbe Stunde liegen lassen und dann mit Salz und Pfeffer bestreuen.
2. Die Zwiebeln schälen, hacken und heißem Öl schmoren, Tomatenmark einrühren und mit dem Weißwein ablöschen, mit Rosmarin abschmecken und die Sauce etwas einkochen lassen.
3. Geben Sie nun die Muscheln in den Topf, legen Sie die Thunfischscheiben hinein und lassen Sie alles auf kleinster Flamme gar werden.
