Maistopf mit Thunfisch
Thunfisch
Maistopf mit Thunfisch - Ihr könnt die Paprikaschoten auch farblich, nach Belieben mischen.
Zutaten:
2 Dosen Thunfisch ( zusamen ca. 400g )
2 Dosen Zuckermais ( zusammen ca. 700 g )
1/2 ltr Gemüsebrühe
1/8 ltr Weißwein, trocken
3 EL Zitronensaft
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
2 rote Paprikaschoten
40 g Butter oder Margarine
1 TL Paprikapulver, edelsüß
1 EL grüne Pfefferkörner
Zunereitung:
1. Den Thunfisch und den Zuckermais mit der Gemüsebrühe, dem Weißwein und dem Zitronensaft zusammen erwärmen.
2. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen pellen und sehr fein würfeln.
3. Den Paprika halbieren, Scheidewände, Stielansatz und Kerne entfernen, waschen und in feine Streifen schneiden.
4. Die Butter in einem Topf erhitzen, Zwiebeln, Knoblauchzehen und die Paprikastreifen darin andünsten, nach etwa 3-4 Minuten das Paprikapulver dazugeben und alles unter die Suppe ziehen.
5. Die Suppe mit grünem Pfeffer würzen und heiß servieren.
