Knuspriger Thunfisch
Knuspriger Thunfisch - Sie können auch jeden anderen Dosenfisch für dieses Rezept verwenden.
Zutaten für 2 Personen:
1 Dose Thunfisch (90 g)
1 kleine Zwiebel
25 g Butter oder Margarine
25 g Mehl
300 ml Milch
100g Hartkäse, gerieben
Salz
weißer Pfeffer aus der Mühle
2 Tomaten
60 g Semmelbrösel
Rezept:
1. Das Öl vom Thunfisch in eine Pfanne abgießen und die feingehackten Zwiebeln darin weichdünsten.
2. Den Thunfisch zerpflücken und in eine gefettete, feuerfeste Form geben und die Zwiebeln darüberdecken.
3. Butter, Milch und Mehl in eine Pfanne geben, unter Rühren erhitzen, bis die Sauce dick wird, nach 1 Minuten 70 g Käse einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Die Tomaten in Scheiben schneiden, über den Fisch und den Zwiebeln schichten, dann die Sauce darübergeben.
5. Die Semmelbrösel mit dem restlichen Käse vermischen und daraufstreuen.
6. Im vorgeheizten Grill bei mittlerer Hitze goldbraun backen.
