Ungarischer Fischtopf
Ungarischer Fischtopf
Ungarischer Fischtopf. Den ungarischen Fischtopf habe ich Freunden gegessen und war total begeistert. Ich hoffe ihr könnt die Begeisterung bestätigen.
Zutaten
1 Kg Flussfische, gemischt
1/8 l Fischfond
3 Zwiebeln
2 Paprika
500 g Kartoffeln
4 Fleischtomaten
2 El Paprikapulver, edelsüß
2 El Öl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
1. Wir bereiten alle Zutaten für den Fischtopf vor.
2. Die Kartoffeln und der Fisch werden in Würfel geschnitten. Die Tomaten werden gehäutet und klein geschnitten. Die Paprika schneidet ihr in Streifen. Als Letztes werden die Zwiebeln gehackt.
3. So, nun werden die Zwiebeln und die Kartoffeln 10 min in Öl angeschwitzt.
4. Anschließend kommen die Tomaten und das Paprikapulver dazu. Gut umrühren.
5. Der Fischfond kommt dazu und der Sud wird eine halbe Stunde gekocht.
6. Nach der halben Stunde kommen die Fischwürfel und die Paprikastreifen in den Topf. Jetzt noch 10 min den Fisch garen lassen und dann servieren.
