Dorsch mit Spinat
Dorsch mit Spinat
Dorsch mit Spinat. Ich mag Dorsch sehr gern, ihr könnt natürlich auch einen anderen Fisch wählen.
Zutaten
500g Dorsch
500g Spinat
150 ml Milch
1/2 Glas Semmelbrösel
1 Ei
1 Tl Weizenmehl
1 Tl Salz
Butter
Zubereitung
1. Der Dorsch wird in gleich große Stücke zerteilt ca 2 cm dick.
2. Dann wird der Fisch paniert. In einen Teller kommt das Ei und in einen anderen das Salz mit den Semmelbröseln. Der Fisch wird zuerst in dem Ei und dann in den Semmelbrösel gewälzt.
3. Der Spinat wird mit dem Mehl und 1 El Butter zum kochen gebracht. Würzen mit Salz und Pfeffer.
4. Nun wird der Dorsch in der Pfanne schön knusprig gebraten.
Anrichten des Fisch Gerichtes: Beide Komponenten werden angerichtet.
