Thunfischsalat mit Ei

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Thunfischsalat mit Ei - Diesen Salat können Sie als Vorspeise, zum Abendessen oder zum kalten Buffet reichen.

Zutaten:
2 Eier
100 g Thunfisch
2 Tomaten
1 TL Mayonnaise
1 EL Joghurt
1 TL Zitronensaft
1 EL Tomatenketchup
1 TL Meerrettich
Salz
weißer Pfeffer aus der Mühle

Rezept:
1. Die Eier 10 Minuten hart kochen, abschrecken, pellen und in grobe Würfel schneiden.
2. Den Thunfisch sehr gut abtropfen lassen und in grobe Stücke zerlegen.
3. Die Tomaten waschen, halbieren, Kerne und Stielansatz entfernen und in Würfel schneiden.
4. Die Sauce aus Mayonnaise, Joghurt, Zitronensaft, Tomatenketchup, Meerrettich, Salz und Pfeffer mischen.
5. Thunfisch, Eier und Tomatenwürfel vorsichtig unter die Sauce rühren.
6. Zum Schluß können Sie noch gehackte Petersilie über den Salat streuen.

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