Matjes mit Pesto

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Matjes mit Pesto
Matjes mit Pesto. Das Pesto wird natürlich selbst aus guten Zutaten hergestellt.

Zutaten
200 g Matjes in Stücken
3 El Pinienkerne
100 ml Öl
2 Knoblauchzehen
1 Bund Dill
3 El Wasser
1/2 Tl Salz
1/4 Tl Pfeffer

Zubereitung
1. In einem Mixer hexeln wir die Zutaten für das Pesto. Pinienkerne, Knoblauchzehen und den Dill. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Nun gebt ihr das Öl langsam unter Rühren dazu. Je nachdem wie die Konsistenz sein soll gebt ihr das Wasser hinzu.
3. Jetzt schön anrichten. Auf den Matjes das Pesto verstreichen.

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