Garnelensalat mit Meerrettichdressing. Garnelen und Meerrettich passen natürlich wunderbar zusammen.
Zutaten
800 g Garnelen
100 ml Creme fraiche
1/4 Gurke
1 El Meerrettich
250 g Erbsen
100 ml Sauerrahm
1/4 Eisbergsalat
1/2 Tl Kräutersalz
250 g Spargel
2 Tomaten
Zubereitung
1. Es werden die Creme fraiche, der Sauerrahm, der Meerrettich und das Kräutersalz miteinander vermengt und ziehen gelassen.
2. Anschließend schneidet ihr den Salat, den Spargel, die Tomaten und die Gurke klein. Salat gut waschen.
3. Die Salatzutaten werden vermengt und auf Tellern angerichtet. Die Sauce gebt auf den Salat. Frisches Brot und ein Glas Wein dazu anbieten!
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