Finnischer Bückling - Kaviar Auflauf. Sehr, sehr lecker. Viel Spass!
Zutaten
500g gekochte Kartoffeln
150 ml Milch
4 Bücklinge
75 g Kaviar, gesalzen
2 El milder Senf
1 Bund Dill
Zubereitung
1. Zunächst hackt ihr den Dill und wälzt die Bücklinge darin.
2. Dann schneidet ihr die Kartoffeln in Scheiben.
3. Ihr benötigt eine Auflaufform und bedeckt den Boden mit einem Teil der Kartoffelscheiben.
4. Diese erste Schicht bestreicht ihr mit Senf.
5. Darauf kommt ein Teil der Bücklinge. Das Ganze nochmal: Kartoffeln, Senf, Bücklinge und oben drauf die letzten Kartoffeln.
6. Die Milch vermengt ihr mit dem Kaviar und gießt dies über den Auflauf. Den Bücklingauflauf etwa 20 min bei 220°C backen!
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