Woran erkennt man frischen Fisch?
Bernhard Finkbeiner von Frag-Mutti.de hat in Vancouver den japanischen Sushi-Chef Ken Namatame auf den Granville Island Public Market begleitet. Beim Schlendern durch den Markt erzählt Ken Bernhard, woran man frischen Fisch erkennt und was man beim Fischkauf beachten sollte.
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