Seewolf mit Kapern - Petersilienmischung

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Seewolf mit Kapern - Petersilienmischung
Seewolf mit Kapern - Petersilienmischung. Die Kapern unterstützen den marinierten Seewolf perfekt.

Zutaten
4 Scheiben
Seewolf
Saft einer halben Zitronensaft
3 El Kapern
1 Bund Petersilie
1 El Sojasauce
Olivenöl
3 Schalotten
1 Tl Thymian
Salz
Pfeffer

Zubereitung
1. Zuerst vermengt ihr die Sojasauce, 2 El Olivenöl, 1/2 Tl Salz, 1/2 Tl Pfeffer, den Thymian und 1El Zitronensaft. Darin wird der Seewolf eingelegt.
2. Nun kommen wir zur Kapern - Petersilienmischung. Dafür hacken wir die Petersilie und die Zwiebeln ganz fein.
3. Dann kommen die Kapern, 50 ml Olivenöl, der restliche Zitronensaft, 1/2 Tl Salz und 1/2 Tl Pfeffer dazu. Gut verrühren.
4. Jetzt wird der Seewolf in der Pfanne schön angebraten. Dann kann angerichtet werden, viel Spass!

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