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Muschel - Reis Pfanne
Die Meeresfrüchte Muschel Reis Pfanne ist ein mediteranes Muschel Rezept für die ganze Familie. Wenn ihr wollt könnt ihr zusätzlich Garnelen verarbeiten. Zusätzlich können noch weitere Meeresfrüchte verwendet werden. Lasst Euer Kreativität in Sachen Kochkunst freien Lauf!
Zutaten
500 g Muschelfleisch in Wasser eingelegt
150 g Pfifferlinge
Butter
2 Tassen Wildreis
500 ml Gemüsefond
300 g Brokkoli
2 El gehackten Thymian
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
1. Der Wildreis wird der Gemüsebrühe und der Muschellake gekocht.
2. Parallel schneidet ihr die Pilze klein und bratet sie kurz in Butter an. Würzen mit Salz und Pfeffer.
3. Kurz bevor der Reis fertig ist kommen die Pilze, der Brokkoli, die Muscheln, Thymian, Salz und Pfeffer mit hinein. Viel Spass beim Nachkochen!
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