Dicke Bohnen mit Thunfisch

Zurück zu: Fisch Rezepte

Dicke Bohnen mit Thunfisch - Anstatt Kidney-Bohnen können Sie auch 175g trockene rote Bohnen verwenden, die natürlich erst über Nacht eingeweicht und dann noch etwa 2 1/2 Stunden gekocht werden müssen.

Zutaten:
220 g dicke Bohnen (TK)
425 g Kidney Bohnen (Dose)
200 g Thunfisch (Dose)
2 El gehackter frischer Schnittlauch
1 Stück Gurke (5 cm)
4 Stengel Bleichsellerie
1 Apfel
1 El geriebene Zitronenschale
2 El Zitronensaft

Rezept:
1. Die Kidney-Bohnen aus der Dose abtropfen lassen und abspülen.
2. Den Thunfisch abtropfen lassen und grob zerpflücken.
3. Das Stück Gurke in Würfel schneiden, den Bleischsellerie waschen und
in Streifen schneiden.
4. Den Apfel ungeschält vierteln, entkernen und hacken.
5. Die dicken Bohnen mit den Kidney-Bohnen, dem Thunfisch, Schnittlauch, Gurkenwürfel und Selleriestreifen in eine Schüssel geben.
6. Die Apfelstückchen, Zitronenschale mit dem Zitronensaft vermischen und unter die anderen Zutaten heben.

[Dieser Inhalt steht auf mobilen Endgeräten nicht zur Verfügung.]

Lachs-Garnelen-Spieße mit Papaya | Bücklings-Kartoffeln