Seelachssalat mit Mandarinen und Ananas
Seelachssalat mit Mandarinen und Ananas - Vor dem Servieren können Sie auf jede Portion noch einen Eßlöffel saure Sahne setzen.
Zutaten:
3 Dosen geräucherten Seelachs (a 150 g)
1 kleine Dose Ananasstücke
1 kleine Dose Mandarinen
2 Gewürzgurken
FÜR DIE SAUCE :
5 El Tomatenketchup
50 g Käsecreme
3 El Saft vom Dosenobst
2 El Zitronensaft
Salz
Cayennepfeffer
Worcestershire-Sauce
2 El heißes Wasser
Rezept:
1. Räucherlachs, Ananas, Mandarinen und Gewürzgurken abtropfen lassen.
2. Den Räucherlachs in etwa 3cm lange Stücke schneiden.
3. Die Ananasstücke in Scheibchen schneiden und die Mandarinen quer durchschneiden, die Gewürzgurken grob raspeln und alle Zutaten portionsweise in Schälchen gemischt anrichten.
4. Für die Sauce alle Zutaten vermischen und vorsichtig eßlöffelweise über die Salatportionen verteilen.
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