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Karpfensuppe mit Klößchen
Karpfensuppe mit Klößchen - Sie können den Karpfen auch bei Ihrem Fischhändler vorbereiten lassen, das erspart viel Arbeit. Zutaten: Für die Brühe: 1 Karpfen ( 1 kg ) 1 Lorbeerblatt 2 Bd Suppengrü...
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Jakobsmuscheln auf Blattspinat
Jakobsmuscheln auf Blattspinat - Sie können auch Jakobsmuscheln tiefgekühlt oder aus der Dose verwenden. Am Besten sind die Muscheln allerdings frisch. Für dieses sehr einfache aber geschmackvolle ...
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Gebackene Sardinen-Spieße
Gebackene Sardinen-Spieße. Dies Fisch Gericht ist im Sommer auch zum Grillen geeignet. Sind keine frischen Sardinen erhältlich, können ersatzweise auch tiefgekühlte verwendet werden. Zutaten: 500 ...
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Mousse aus Jakobsmuscheln
Mousse aus Jakobsmuscheln - Die Moussetörtchen können als Zwischengang eines festlichen Menüs gereicht werden. Zutaten: 450 g Jakobsmuscheln 300 ml Sahne 2 Eier 1/2 Zitrone, unbehandelt 1 TL Weinb...
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Fischkroketten mit Oliven
Fischkroketten mit Oliven - Diese köstlichen Kroketten kann man in gemütlicher Runde, so nebenbei verspeisen. Zutaten: 180 g Kabeljaufilet 150 g Haifischsteak 3 EL Parmesan, gerieben 20 g Pinienke...
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Jakobsmuschel Rezept
Ein sehr geschmackvolles Rezept mit der Jakobsmuschel. Ein Ragout mit der wohlschmeckenenden Muschel. Corail ist der orangene Rogen der Jakobsmuschel und das Beste an der Muschel. Zutaten: 12 Jako...
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Fischcarpaccio
Delikates warmes Fischcarpaccio - Wenn Sie die möglichkeit haben, lassen Sie den Fisch von Ihrem Händler in sehr dünne Scheiben schneiden. Zutaten: 200 g frischen Lachs 200 g Schwertfisch 200 g Se...
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Kopfsalatsuppe mit Räucherlachs
Kopfsalatsuppe mit Räucherlachs - Laut Saisonkalender für Gemüse, ist die Erntezeit für Kopfsalat in Deutschland zwischen April und Oktober. Zutaten: 1 große Zwiebel 250 g Kopfsalat 30 g Butter 2 ...
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Möhrensuppe mit Krabben
Möhrensuppe mit Krabben. Dazu Mascarpone, ein ein italienischer Frischkäse und leckeres Weibrot. Die Krabben sollten bereits geschält sein. Ein geschmackvolles, gesundes und einfaches Krabben Rezep...
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Gurkensalat mit Matjes
Ein leckerer Gurkensalat mit Matjes - Der Salat mit Fisch kann auch als Vorspeise gereicht werden. Zutaten: 1 mittlere Salatgurke 1 großer, feinsäuerlicher Apfel etwas Zitronensaft 4 Matjesfilets ...
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Gebackene Sardinen-Spieße
Gebackene Sardinen-Spieße. Dies Fisch Gericht ist im Sommer auch zum Grillen geeignet. Sind keine frischen Sardinen erhältlich, können ersatzweise auch tiefgekühlte verwendet werden. Zutaten: 500 ...
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Jakobsmuscheln auf Blattspinat
Jakobsmuscheln auf Blattspinat - Sie können auch Jakobsmuscheln tiefgekühlt oder aus der Dose verwenden. Am Besten sind die Muscheln allerdings frisch. Für dieses sehr einfache aber geschmackvolle ...
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Austernsuppe
Champagner-Curry-Suppe mit Austern Champagner-Curry Suppe Austernsuppe. Sollte Champagner zu kostspielig sein, können Sie auch einen trockenen Sekt verwenden. Zutaten: 12 Austern 1 Bd frischen Es...
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Karpfensuppe mit Klößchen
Karpfensuppe mit Klößchen - Sie können den Karpfen auch bei Ihrem Fischhändler vorbereiten lassen, das erspart viel Arbeit. Zutaten: Für die Brühe: 1 Karpfen ( 1 kg ) 1 Lorbeerblatt 2 Bd Suppengrü...
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Matjes mit Rote Bete
Matjes mit Rote Bete - Matjes sind die eingesalzenen Filets von jungen Heringen. Zutaten: 400 g Rote Bete 400 g Kartoffeln Meersalz 150 g Creme fraiche 2 EL Essig, mild wißer Pfeffer aus der Mühle...
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Tempura mit Fisch und Gemüse
Japanisches Tempura mit Fisch und Gemüse Tempura mit Fisch und Gemüse - Damit die Tempura nicht auskühlen, können Sie die fertigen im vorgeheizten Backofen ( 70 Grad ) warm halten. Zutaten: 500 g...
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Garnelen Tapas in Schokoladensauce
Garnelen - Tapas in Schokoladensauce, eine sehr kreative Kombination und sehr delikat. Ein Versuch ist es wert...
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Oliven-Anchovis Tapas
Oliven Anchovis Tapas: Sie können die Häppchen auch vor dem Backen mit fein geriebenen Parmesan bestreuen...
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Chiligarnelen mit Bohnen
Chiligarnelen mit Bohnen - Das fertige Garnelen Gericht kann in einem Reisrand serviert werden. Den Reis mit gehacktem Dill verfeinern.
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Cocktail vom Räucherfisch
Cocktail von Räucherfisch - Den Cocktail können Sie als Vorspeise reichen, als kleinen Abendimbiss servieren oder als Teil von einem kalten Büfett reichen...
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