Grillspieße mit Fisch
Zwei Grillspieße mit Fisch - Zum Grillen eignen sich nicht nur Fleischstücke. Auch Fisch und Gemüse können mit verschiedenen Dips, zu einem gemütlichen Grillabend beitragen.
Zutaten:
Spieß 1
100 g Schollenfilet
3 Scheiben Lachs
3 Zitronenscheiben
100 g Crevetten
Spieß 2 :
3 rote Zwiebeln
1 Zucchini
1 Paprikaschote, gelb
60 g Champignons
1 kleine Fenchelknolle
Zubereitung:
Spieß 1 :
1. Schollenfilets und Lachsscheiben längst halbieren und aufrollen
2. Abwechselnd Schollen- und Lachsröllchen, Zitronenscheiben und Crevetten auf drei Spieße stecken
Spieß 2 :
1. Die Zwiebeln schälen und vierteln.
2. Zucchini putzen, waschen und in dickere Scheiben schneiden.
3. Paprikaschote waschen, halbieren, Kerne, Stielansatz und Scheidewände entfernen und in Stücke schneiden.
4. Champignons putzen, waschen und ganz lassen.
5. Fenchel putzen, waschen und grob zerteilen.
6. Nun abwechselnd die Zutaten auf Spieße stecken.
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