Dorschsuppe mit Paprika
Dorsch-Paprikasuppe (Dorschsuppe)
Dorsch-Paprikasuppe. Eine sehr delikate Dorschsuppe. Dazu etwas Brot und genießen.
Zutaten
700g Dorsch
2 Zwiebeln
100 ml Creme fraiche
1 rote und grüne Paprika
300 ml Fischfond
3 El Weizenmehl
Butter
Salz oder besser Meersalz
Pfeffer
Zubereitung
1. Als Erstes hackt ihr die Zwiebeln und schneidet die Paprika klein.
2. Die beiden Zutaten dünstet ihr dann in Butter an.
3. Anschließend gebt ihr gleichmäßig das Mehl darüber und löscht mit dem Fischfond und der Creme fraiche ab.
4. Die Dorschsuppe abschmecken nicht vergessen.
5. Der Dorsch wird gewürfelt und kommt mit in die Suppe. Einige Minuten garen lassen. Lasst euch die bezaubernde Dorschsuppe schmecken!
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