Asiatischer Spinat-Thunfisch
Asiatischer Spinat - Thunfisch - Wenn Sie mit der Chilisauce würzen, bitte gut aufpassen, damit das Gericht zu scharf wird.
Zutaten:
600 g Thunfisch
500 g Spinat
2-3 Knoblauchzehen
40 g Ingwerwurzel
1 Zwiebel
2 EL Sonnenblumenöl
2 EL Sojasauce
etwas Chilisauce
Meersalz
weißer Pfeffer aus der Mühle
Rezept:
1. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken.
2. Spinat verlesen, gut waschen und in Streifen schneiden.
3. Den Thunfisch unter kalten Wasser waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden.
4. Das Öl erhitzen, wenn möglich in einem Wok, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer glasig dünsten, die Thunfischstreifen dazugeben und unter ständigem Wenden braten.
5. Nun die Sojasauce und den Spinat dazugeben, alles kurz mitdünsten und mit Chilisauce, Salz und Pfeffer würzen.
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